健康少油的蒜香炸鸡翅

小朋友都很爱洋快餐，尤其是炸鸡腿、鸡翅、汉堡这些东西。妈妈们也都知道这些高脂高热量的食品对孩子没好处，但就是架不住孩子的撒娇请求，卖萌耍痴，往往乖乖投降。其实小朋友的饮食也很简单，除了味道，丰富多彩的颜色也是吸引孩子目光、进而勾起食欲的重要指标。

今天这道菜就是能让小朋友欢呼的炸鸡翅根，不过这可不是真的用油炸出来的，前前后后总共没用掉一勺油，做这个家里只需有一台空气炸锅或者烤箱，外加一口锅就行。

主辅料：鸡翅根800克、蚝油1大勺、盐3小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、面粉半杯、植物油1大勺、大蒜半头、五香粉适量。

做法：1. 把鸡翅根洗净，控水，加入所有的调味料，大蒜压成蒜末一起放入拌匀腌制20分钟左右；

2. 在腌好的鸡翅根里加入面粉，拌匀成为糊状裹在翅根外面；

3. 平底锅烧热，放一大勺植物油晕开，然后把鸡翅根放入煎到两面金黄以后夹出备用；

4. 把空气炸锅或者烤箱预热200度，预热好以后把煎过的翅根放入烤20分钟，最好在煎鸡翅的过程就把烤箱预热好；

5. 快出炉的时候撒上五香粉即可。

（优优）