母亲的荷叶粥

■ 赵燕

小区里有个荷塘，傍晚散步时看到如盖的荷叶出落得亭亭玉立，禁不住想起了家乡的荷塘，想起了母亲熬的荷叶粥。

我们村子东边有个很大的池塘，多年前父母承包了那池塘，养鱼虾种莲藕，不仅使我们过上了富足的生活，夏日里，那个美丽的荷塘也成了村里别致的风景。

我在外求学多年，每年暑假就是在家最长的时间。炎夏里，母亲常采摘荷叶给我们做荷叶粥。从田里干活回来，母亲就顺便到荷塘里摘一片荷叶，采荷叶有讲究，那嫩叶不够味儿，老叶又嫌味苦，所以必须采摘老嫩适中叶脉清晰圆润的荷叶。母亲先把荷叶洗干净了，撕成几块放到水里煮，等水开了，就把荷叶捞出来，放进早洗净泡好的大米、绿豆和枸杞，粥在煤球炉子上慢慢煮着，母亲就去忙别的家务。粥熬好了，盛到白色的细瓷碗里，荷叶粥颜色碧绿，有浓郁的荷叶清香，既解暑又养胃。我就着母亲腌的小咸菜，喝得津津有味，母亲说：“其实，荷叶是好东西呢！”那时并不懂什么营养价值，只是喝母亲熬的荷叶粥成了习惯。现代营养学证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。母亲做荷叶粥还有一种方法，那就是把荷叶当成盖子盖到粥上煮，这样熬出来的粥更清香，没有荷叶的涩味，而且我觉得这种方法很诗意。

在一碗碗清香可口的荷叶粥中，我们惬意地度过了一个个夏天，我渐渐长大离家，家里也发生了很多变故，几年前，母亲因病去世，那个池塘也转包给了别人，据说已经不种莲藕了。

在这个炎炎的夏夜，我想起了母亲熬的荷叶粥，真的是万般滋味在心头，我的思绪也飞到了几百里外的那个小村子，那里以前住着我的母亲，现在埋葬着我的母亲……