村里人气旺 妇女回乡干得欢

□ 中国妇女报·中华女性网记者 姚建

□ 王丹青

近日一个周末，家住山东省泰安市岱岳区道朗镇里峪村的王凤英起了个大早，摘菜、洗菜、拖地、擦桌子，忙了一上午。直到客人进门，她把热气腾腾的饭菜端上桌，才得空休息一会儿。

“这几位客人昨天打电话说今天中午过来吃农家菜，我就得早起给他们准备。”王凤英告诉中国妇女报·中华女性网记者，冬天是乡村旅游的淡季，但是周末还会有老顾客来这里吃顿农家饭。

在里峪村，像王凤英这样开办农家乐的家庭有26户。这几年，里峪村的乡村旅游不仅让当地妇女实现就地创业，还带火了村庄经济。

试办农家乐，成了

里峪村原来是个贫困村，很多妇女外出打工。2013年，一次偶然的机会，村党支部书记康俊昌了解到发展乡村旅游的诸多好处。“我们村有大片的果木，有百年的栗子树、古皂角树，旅游资源丰富，为什么不试着往这方面发展一下呢？”

为了鼓励大家开办农家乐，康俊昌召集村民开了一次动员会，会后，有16户家庭表示愿意尝试乡村旅游，康俊昌便带领这16户家庭去往淄博市学习参观。

2013年以前，王凤英一直在镇上打工，每天早出晚归，一年收入两三万元。“去外面打工又挣不了多少钱，还顾不上孩子顾不上家。”王凤英告诉记者，她实在是不想再到外面去打工了，就想办农家乐试试。就这样，她收拾干净屋子，准备好新鲜的食材，把农家乐10号院开了起来。

办农家乐，大事小事都要自己亲力亲为。如何留住客人，让更多的人了解、熟知自己的10号院，王凤英一步步摸索着。“给客人做饭，就得变着花样，这几道菜如果他们中午吃过了，晚上就绝对不能再做了。”有时候，王凤英也上网，看看有没有新的农家菜式，不断学习、创新。

王凤英告诉记者，来这里的客人越来越多了，以前的5间客房已经不够用了，去年，他们又新盖了一间客房。粗略计算，王凤英的农家乐每年毛收入在十几万元。

记者了解到，里峪村除了王凤英，还有几户人家也跟她一样，原本在外打工，听说村里办了农家乐要发展旅游，她们也都抱着试试看的心态回来了。“现在她们的农家乐也都办得很好。可能我们这些常年在外面打工的人，更有这个劲头去尝试新东西吧。”王凤英说。

动手酿美酒，火了

“有了客人，农家乐才能发展起来。”康俊昌说，“只有做出自己的特色来，才能吸引更多的游客。”

香椿是里峪的特产，古时候，“里峪香椿”因其独有的香味被当作贡品，康俊昌琢磨了一段时间，决定办香椿采摘、美食节。每年三四月是香椿采摘季节，里峪村的“香椿采摘节”也定在此时，每一届采摘节还各有主题。美食节也年年有花样，2015年，他们从泰安市的大酒店请来大厨做评委，把美食节做得好吃又好玩。

康俊昌告诉记者，2017年，他们打算再办一次美食节，但这次跟过去不同，只用香椿做材料，让村民和游客都能参与进来，进行厨艺大比拼。

如今，“里峪香椿”被评为山东省绿色食品，受到游客的喜爱。“以前村民都是把香椿背到其他地方去卖，现在村里办起了农家乐，又有美食节，香椿都供不应求了。”

在里峪村，也有村民另辟蹊径，自创“里峪特产”。

村里的外来媳妇徐文琼告诉记者，以前她也想跟着王凤英一起做农家乐，但没能成功。“我觉得不能放弃，不开农家乐，我可以做点别的。”徐文琼想起自己家有一门祖传工艺——酿酒，说不定可以派上用场。

徐文琼当即跟丈夫商量了一下，就回到了家乡云南，一待就是四个月。掌握酿酒工艺后，她立即赶回里峪村，开始尝试用当地的粮食酿酒。

没想到，这一试，她酿制的美酒火了。2016年，徐文琼家年产酒达到了2500余斤，专门提供给村里的18户农家乐。为了更好地储存酒，徐文琼还投资5万元，利用自家的一处闲院建设了50多平方米的酒窖，储酒量达4000多斤，年收入达10万余元。

今年，徐文琼还给自己的酒注册了商标。“以前也没想过能通过酿酒来赚钱，现在村里的旅游经济越来越好，我家的酒生意也会越来越好。”

里峪村以其独特的自然资源发展乡村旅游，曾先后获得“全国绿化千佳村”“全国休闲农业与乡村旅游示范点”“好客山东最美乡村”“山东省旅游特色村”等荣誉称号。康俊昌告诉记者，前段时间他们还将里峪村的旅游资源进行了新的规划，总体布局为“一环、一带、四板块”。“一环”即泰山文化休闲体验环。“一带”即里峪滨水景观休闲带。“四板块”即入口综合服务区、乡村游乐休闲区、乡村文化体验区、山地观光漫游区。

“等到这一项目竣工后，预计年接待游客将达到5万余人，实现经营收入5000万元，实现税收200万元，安置300余人就业。”康俊昌说，“我们也鼓励在外打工的人能回到家乡，在家乡就业、创业，既建设了家乡，又能够把自己的小家照顾好。”