转型升级 提升乡村旅游品质

□ 中国妇女报·中华女性网记者 史玉根

近年，随着城乡居民生活观念的改变和生活质量的提高，自驾游、自助游已取代团队游成为旅游的主要群体。在具有旅游资源的乡村地区，如何应对市场变化，抓住机遇发展，是摆在政府和企业、经营户面前的新课题。

湖南省新化县地处古梅山，有着丰富的农业景观和自然、历史资源，近年县域旅游特别是休闲农业与乡村旅游发展迅速，已成为当地经济和农民增收的一个重要产业。面对市场新形势，当地政府适时推出新举措，部分休闲农业与乡村旅游经营户和企业，也在积极调整经营策略。今年“五一”小长假，全县各旅游景区游客量和旅游收入分别比去年同期增长42%和35%。

“五一”节前后，中国妇女报·中华女性网记者在新化县进行了采访调查。

农家乐升级，满足游客休闲需求

今年“五一”小长假，升级后的永幸农家乐正式对外营业，每天迎来络绎不绝的游客。

永幸农家乐位于新化紫鹊界梯田景区。2006年，罗铁平和丈夫利用自家的老房子办起了农家乐，主要经营当地土菜，生意还算不错，但由于接待条件和服务项目有限，难以满足游客新的需求，经营收入徘徊不前。去年下半年，夫妻俩拿出这些年的积累，又借了一部分款，总共投入300万元，拆掉老屋子，建起了一栋三层楼房，除了餐厅和包间，还增设了22间（套）客房。记者看到，客房都是按星级酒店标准装修、配置的，每个房间都有独立卫生间、中央热水供应系统、卫星电视和无线Wi-Fi等。高级客房还配置了中央空调、电脑和观景阳台。

“今年‘五一’，客房接待了不少游客，一些游客说，准备到夏天或秋天再来住几天。”罗铁平告诉记者，她家的农家乐升级后，吸引了更多游客，收入自然也增加了。“现在游客的需求越来越高，还维持以前的规模和档次就会落伍，要想增加收入，继续生存，就得升级。”

和永幸农家乐一样，当地一些涉农企业的转型，也是经营者在市场形势驱动下作出的选择。

位于新化县维山乡的三联峒休闲农庄，原来主要养殖、销售娃娃鱼，附带经营一些观光休闲项目，但收益不高。2014年，娃娃鱼市场行情持续走低，农庄前景堪忧。当年，决策层决定转型主营乡村旅游，利用三联峒独特的自然资源，投入1000多万元，开发了冰泉峡谷旅游和民宿度假等项目，引来大批游客。去年从“五一”小长假开始，每个月接待游客达到了7万人次。一些游客迷恋这里的自然风光，在农庄一住就是几天甚至一个多月。原来主营的娃娃鱼养殖如今成了游客的观赏项目，营业收入却大幅增长。

三联峒冰泉旅游开发有限公司法人代表黄乐告诉记者，景区二期工程已基本完工，三期工程即将启动，将增设更多体验型项目，并建一个占地面积6000平方米的休闲度假宾馆，扩大民宿接待规模。她说：“坦率地说，我们的餐饮只是保本经营，赢利点主要放在深度旅游和度假。”

中国妇女报·中华女性网记者采访了解到，新化县在湖南省属于旅游产业后发地区，目前已成功转型升级的涉农旅游企业和农家乐还不多，但许多经营者已经认识到，农业休闲与乡村旅游的转型升级是适应市场变化的一条必经的发展之路。

记者在新化县采访时正赶上湖南省全域旅游示范区创建工作推进会召开。四川大学旅游学院院长杨振之教授在会上谈到乡村旅游转型升级话题时说，现在旅游已进入自驾游、自助游时代，越来越多的游客已经不满足于短时间的观光休闲，还有旅游、度假的需求，而现在很多地方的休闲农业与乡村旅游还停留在初级阶段，一些经营者的眼睛只盯着观光和简单的农家乐，这势必将失去很多商机和发展机遇。他建议政府在做旅游规划时应充分考虑休闲农业与乡村旅游的转型升级，经营者更要主动适应市场变化，调整经营策略和重点。

全域旅游，让乡村处处有景观

“听说县里在搞全域旅游，以后旅游产业红火了，我们的珍珠鸡蛋会更好卖。”新化县飞飞珍禽养殖专业合作社理事长罗朝辉告诉记者，他们采用生态模式养殖了3000多只珍珠鸡，年产蛋量10万多枚，销往全国各地。她还准备扩大养殖规模，因为“全域旅游肯定能带动本地农产品的销售”。

“五一”节前夕，湖南省创建“国家全域旅游示范区”启动仪式在新化举行。作为创建县之一，新化县委县政府制定并公布了加快推进创建工作实施意见，明确提出将按照创建“国家全域旅游示范区”的要求，进一步发挥县域旅游产业优势，提升旅游产业发展水平，打造大梅山旅游目的地核心，实现产业融合，引领县域经济转型提质。

“全域旅游是在旅游市场新格局新形势下提出的新模式、新理念，有别于景区景点旅游模式和传统旅游概念。”杨振之教授在湖南省全域旅游示范区创建工作推进会上介绍说，全域旅游的一个重要目标就是把一个区域整体作为功能完整的旅游目的地来建设，实现景区景点一体化，做到处处是旅游景观。

中国妇女报·中华女性网记者在新化采访时看到，临近主要景区的公路状况大多良好，有的公路还是油砂路，宽敞平坦，乡村环境也比较整洁美观，但在一些距景区远一点的地方，情况就不容乐观，村民在公路两侧建房的现象比较普遍，不仅显得有些杂乱，还对交通造成影响。

“从景区经营者的角度来说，我们也希望景区外围的乡村环境更美丽，公路更通畅。环境不美，游客一路上的心情可能就会受到影响，道路不通畅，自驾游客人就进不来。”黄乐对记者说。

事实上，新化县已经将美丽乡村建设纳入“国家全域旅游示范区”创建工作。新化县常务副县长姜世星在回答记者提问时介绍说，按照全域旅游的规划，新化县将统筹推进美丽乡村建设，全面提升县域整体形象。对主要旅游景区及旅游交通干线沿线重点村落，优先启动美丽乡村建设工程，完善乡村游客中心、入口景观、沿线标志牌、特色村民居风貌、旅游厕所等公共服务设施建设，形成“一村一品”特色发展模式。到2020年，全县30%以上行政村将达到美丽乡村建设标准。

“全域旅游发展和美丽乡村建设，妇女不可缺席。”新化县妇联主席钟英姿对记者说:“我们县的农家乐经营户大多是农村妇女，这些年，她们通过参加相关培训和自主经营，各方面的素质都得到了很大提升。像罗铁平这样懂经营、会管理，能够主动适应市场变化的女老板还有很多，全域旅游给她们提供了更广阔的平台和更多的机遇，她们一定能发挥更重要的作用。美丽乡村建设，广大农村妇女和各级妇联组织一直积极参与，今后还会更深入、广泛地参与，比如，我们将组织更多的巾帼志愿者队伍，开展农村清洁工作，维护农村环境卫生，还将利用妇女和妇联的自身优势，与政府有关部门合作，开展农村美丽庭院整治和建设。农村人居环境改善了，可以吸引并留住更多游客。”