日本：农户堪比小型农企

从表象看日本农业，称之为“观光农业”、“旅游农业”毫无夸大之嫌。我们参观的几个梨园，四周和顶端全部用尼龙网封闭，据说，这样可以有效地防风、防鸟、防病虫。在梨园内部，他们还挂起了阡陌纵横的钢丝网，把每根梨树枝条都绑在钢丝网上，引导其平行向四周伸展，以最大限度地吸收阳光水分和利用空间；最后每根梨枝只留下一只梨，多余的全部摘掉，让这仅存的一枚充分成长发育。

一般来讲，日本的农民都是专业户，种鲜花的就专心种鲜花。有些农户在产品换季时再改种另一个主导产品。一般每户农民全年只生产一至两个品种，最多不超过三个品种，而且，生产的产品几乎全部变成商品，农产品的商品率极高。那种自给自足式的小农经济景象，在日本农村无迹可寻。

在茨城县千代川町一对农民夫妇经营着一个现代化的养猪场。一进养猪场大门，迎面是三个大型的料斗，各种饲料在这里通过电脑配比混合后，由管道传输到每间猪舍。到了喂食时间，启动按钮，电脑自动打开每间猪舍的龙头，饲料就被传送到位，足量时电脑自动关闭。猪粪清洗冲水也是电脑控制，回收的粪便经过处理后又卖给种地的农家。这对夫妇加上一个研修生（从外国到日本学习农业知识和技能的人），总共养了1000多头猪，整个工作流程均由电脑控制，无需人工操作。

千代川町的一个两兄弟合伙办的绿色企业，让人更加惊异于日本农业企业的现代化水平。这对兄弟合作投资了1.7亿日元，建起了6800平方米的永久性玻璃大棚，从事蔬菜无土栽培，主要生产西洋料理蔬菜和调料。