这是一道让宝宝难以抗拒诱惑的泰式咖喱土豆,非常下饭,非常开胃。
主辅料:猪瘦肉100克、土豆500克、椰浆200克、泰式咖喱酱50克、白糖1大勺、盐1小勺、植物油1大勺。
做法:
1. 土豆去皮洗净,猪肉只要瘦肉;
2. 土豆切滚刀块,猪肉切四方小块;
3. 锅里放油烧至五成热,放入咖喱酱翻炒出香味;
4. 加一大碗水;
5. 加肉丁滑散;
6. 烧开以后放入土豆,再次烧开以后转中火;
7. 土豆煮10分钟以后倒入椰浆继续煮到土豆熟;
8. 汁快收干的时候加入一大勺白糖,一小勺盐调味;
9. 白糖溶化,汁水收干就可以出锅了。 (优优)