车、人、物全程纳入管理,避免交叉,全群检测、精准清除……“中国式”路径保猪,阻击非洲猪瘟蔓延。
位于北京平谷区、正在建设中的新希望智能化养猪场(效果图)。
按生物安全要求,猪场专车专用,进入猪场前要经过严格洗涤消毒。
■ 中国妇女报·中国妇女网记者 史玉根
非洲猪瘟进入我国已有两年,在与其对抗的过程中,专家们与生猪行业从业者共同努力,不仅成功阻击了非瘟疫情的蔓延,逐步恢复了生猪产能,而且促进了产业的转型升级。
据农业农村部监测,今年6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6%,这是自2018年4月份以来首次实现同比增长;与去年9月份相比,累计增长幅度达到28.6%。今年上半年有6177个新建规模猪场投产,去年空栏的规模猪场有10788个已经复养。
严格防控如何克瘟制胜?9月3日至4日,在由南方报业传媒集团南方农村报社主办的“2020中国猪业复产大会”上,来自全国各地的专家、规模养猪场负责人聚集一堂,探讨严格防控非洲猪瘟等猪病,加快生猪复产的经验和做法。
精准清除,走出“拔牙”困境
非洲猪瘟在我国初发阶段,养猪业内采取的是其他国家通行的防控方法,即发现一头阳性猪,立即实行全群清除,但经过两年来的实践,业内探索出通过“精准清除”方式实现保猪生产的路径,并取得巨大成功,受到国外许多同行的肯定。
“完全清除进入猪场的非洲猪瘟病毒,简单地‘拔牙’(清除病猪)是做不到的。”新希望六和股份有限公司首席科学家闫之春博士说,从过去的经验看,许多养猪场户和企业,发现异常猪和阳性猪后,尽管连续不断地“拔牙”清除,甚至几乎清群,但最后仍然没有实现群内净化。
问题出在哪里?国内外实验表明,非洲猪瘟病毒潜伏期较长,有的猪感染病毒10天后的症状还不典型,靠人眼很难观察到,一旦发现个体出现了明显症状后,猪群里的其他一些个体可能早就接触病毒甚至感染了。“要达到群内净化,必须实行全群检测,精准清除阳性猪和接触猪。”闫之春博士说。
闫之春博士介绍,正确办法是猪场发现异常猪后,立即停止猪只移动并抽样送检,检出阳性后,在最短的时间内进行第一次全群检测。然后准确清除检测出的阳性猪和群内、周边接触猪,对阳性猪可能污染的地面和设施进行全面消毒。
第一次全群采样后,还必须在7至10天后进行第二次全群采样。因为首次采样时,有部分接触猪可能已经感染,但还没有形成病毒血症,不做再次采样,可能造成再次流行。第二次如果还存在阳性猪,7天后再做第三次采样检测,直至没有阳性猪检出,转入异常猪监测期。
“不少养猪场户和企业在这方面做得很好。”闰之春讲述了这样一个成功案例。去年,南方一家拥有6000头母猪的种猪场,饲养员在巡察时发现一头拒料的异常猪,技术人员立即对其进行了两次检测,均为阳性,猪场立即将这头阳性猪和周边7头受威胁的猪清除掉,其中两头猪淋巴结复检为阳性。第4天,技术员对猪群进行第一次采样检测,没有发现阳性猪。第13天进行第二次全群检测,还是没有发现阳性猪,此后转入常态监测期。以后,这个猪场没有再出现非洲猪瘟病毒。“通过两次全检和剔除异常猪、阳性猪,这个猪场只损失了8头猪,就实现了群内净化。”
“实行全群检测、精准清除过程中,每一个环节都很关键,饲养员和技术人员要特别注意。”闰之春说,一般来说,异常猪识别很难,观察者不但要有责任心,还要有丰富的经验,比如要区别个体猪躺卧是正常休息还是病态嗜睡;“猪群再大也要在一天内把样品采完”,出现可疑样品,最好采集组织样;消毒时不可大面积水洗,等等。
内外防控,构建生物安全体系
“非洲猪瘟发生以来,生物安全防控被提到前所未有的重要位置。从去年开始,上海兽医研究所和上海新农科技股份有限公司深度合作,共同建设生物安全体系,重点防控非洲猪瘟等猪病,取得了很好的成绩。一年来,新农的各个猪场一直在满负荷运营,并获得了不错经济效益。”上海兽医研究所研究员李国新说。
李国新介绍,生物安全包括外生物安全和内生物安全。外生物安全就是外防病毒输入。新农实行专车专用、专场专用,卖猪车、中转车、饲料车不能混用,不同养殖场的车不能交叉,所有接近猪场的车辆都要经过清洗消毒和烘干,进场的车辆还要经过至少两次的清洗和消毒,必须按照规定的路线行驶和指定的位置停放。专车启动后全程处于管理之中,行驶过程中必须规避农贸市场等危险和敏感场所,车上的人员禁止随意下车和停留。
“我们对人员管理这一块也很严格。”李国新说,他们要求猪场工作人员进场之前不能接触敏感区域和物品,然后提交入场申请,在外隔离24小时后乘专车进入猪场,在猪场内部再隔离24小时,全程被管控,每次进出隔离点都要洗澡换衣服。他进场也只能带一些有限的生活必需用品,比如手机、充电器等等,这些用品也要经过严格消毒来处理。
所有进场的物资都必须保证是安全的。新农有自己的配送中心,统一采购猪场所需的所有物资,经过消毒和处理之后,再由专车配送到猪场。所有猪场都没有食堂,员工一日三餐的生蔬食材都是统一采购,进行预处理(浸泡、熏蒸等),在区域厨房和中央厨房做成熟食后配送到猪场内部员工就餐处。新农的生猪都是自繁自养,只出不进,所以,这方面的风险非常小。
万一有病毒进场怎么办?内生物安全措施可以防止病毒在场内扩散,通过隔离、阻断、清洁和消毒等手段,把输入的病毒识别出来,快速地清除掉,或者把它限制在最小范围之内。李国新介绍,新农在猪场内划分了5个区域,即环保区、门卫区、生活区、生产区、隔离区。其中,生产区的生物安全等级最高,划分了种猪区、后备区、产房区、配怀区等区域。各区域由专人饲养,所有工具也都是专用,不得交叉使用。为了避免出现交叉,他们还把场内道路分为净道和污道,饲料车、物资配送车和人走净道,死猪或废物走污道,实行分时段的操作。如果发现误道或交叉,立即对道路和物品进行严格消毒。
生物安全措施要由人来落实和执行,如果工作人员认知不到位,执行不到位,再严格的措施都发挥不了预期作用。李国新说,他们通过培训不断提高员工对生物安全理念的认知,通过检查督促员工执行。“无论是饲养员、技术员,还是门卫、统计员、会计等所有工作人员,只要你在猪场工作,都被纳入生物安全体系,因此都必须严格遵循生物安全原则。”