一碗油泼面的幸福

辣椒的辣味儿，醋的酸味儿，花椒的麻和香菜、葱的香味儿一齐在我嘴里绽放开来。好辣！像是有人拿着一根很细小的针在扎我的舌头。

■ 北京景山学校

七（1）班 鲍佳音

虽说我是在北京出生、北京长大，却酷爱吃辣，麻婆豆腐、水煮牛肉、麻辣火锅等等，所有鲜香热辣的食物我都爱。

我家附近新开了一家正宗陕西面馆，家里其他人都不能吃辣，我便一个人前去一尝究竟。

店里装修得很精致，四周的墙上都挂着漂亮的画，吊灯的灯光柔和而明亮，显得很温馨。刚一进门就闻到了一股浓浓的辣味，再加上桌子上冒着热气的佳肴，简直熏得人都睁不开眼睛了。因为只有我一个人吃，所以我只点了一碗油泼面和一杯用来解辣的冰镇柠檬水。

不一会儿，面被装在一个很漂亮的大碗里端了上来。只见表面用辣椒段和香葱、香菜作为点缀，搭配下面白白的面条，很是好看。碗中飘出阵阵香味，仔细听，似乎还能听到油在碗里噼里啪啦的响呢。

用筷子将面拌开，让碗底的醋和蒜末铺满每一根面条，这时，碗里的每一根面条都变得鲜红油亮，仔细吹一吹，吃下第一口。

咝——顿时，辣椒的辣味儿，醋的酸味儿，蒜的麻和香菜、葱的香味儿一齐在我嘴里绽放开来。好辣！像是有人拿着一根很细小的针在扎我的舌头。

细细地品味嘴里的面条，因为上面沾满了油，所以滑溜溜的，像小鱼儿一样在我的嘴里“游来游去”。一口咬下去，面条没有被调料蘸过的最里层露了出来，慢慢把它咬碎，我逐渐尝出了专属于面食的香味，那是一种朴实无华的醇香，是一种没有进行过加工的最原始的美味。

面条很筋道，和浓郁的调料形成了鲜明的对比。渐渐地，面条被酱汁完全浸透、包裹住了。辣！太辣了！我赶紧灌一下一大口柠檬水，呼——舒服！

呼噜呼噜地把一大碗面都吃光了，我的舌头和嘴唇已经被辣得发麻了，能清楚地感觉到嘴在嗡嗡地响。虽然如此，但我仍然对油泼面的味道回味无穷。

辣椒与面条的碰撞真是一个神奇的存在。