稻田养龙虾：好了生态，鼓了钱袋

□ 中国妇女报·中国女网记者

史玉根 苏建军

清新的空气，广袤的田野，一块块平整的田床，被一道道宽五六米的水沟环绕，沟里蓄满了水，隐约可见一丛丛水草在摇曳。不远处，几只白鹭飞来，在空中翩翩起舞，间或发出清脆的鸣叫……仲春时节，位于河南省潢川县魏岗乡的岳湖稻渔综合种养基地，一派怡人的田园风光。

“水沟里放养了小龙虾苗，今天有点冷，小龙虾都躲到洞里去了。这批小龙虾到五六月就长大了。”岳湖稻渔综合种养基地负责人彭国军对中国妇女报·中国女网记者说。

岳湖种养基地是潢川县众多稻渔综合种养基地之一。从2016年开始，潢川县将稻虾共作列为农业优化升级的一项重要举措，在各乡镇推广，短短两年时间，种养面积就扩大到了10多万亩。如今，稻虾共作模式不仅促进了当地资源的综合利用和生态环境的保护，还为新型经营主体和种养户开辟了新的致富之路。

高回报吸引农户和投资人

稻虾共作，即小龙虾与水稻共作共生（在稻田周围挖出回形沟，种一季水稻，养两季小龙虾），实现社会效益和经济效益双增。经过多年摸索与实践，这一起源于湖北潜江等地的生态种养模式，已相当成熟，且获得了很好的生态效应和经济效益。

“和南方水乡地区一样，潢川县也适宜于搞稻虾共作。”魏岗乡农业发展中心主任杨锋向记者介绍说，潢川县地处淮河以南，属于南方气候，水资源十分丰富，稻田也比较平整肥沃，而且一些农户和新型经营主体有水产养殖的经验，“去年，先行一步的种养户已经获得了不错的经济效益。”

据他介绍，为了推广稻虾共作模式，2016年，潢川县政府出台了相关实施意见，加强宣传引导、政策扶持、产销衔接，积极协调村集体和农户，帮助新型经营主体流转、改造农田。此外，政府还制定了奖励办法，对达到一定种养规模或帮助贫困户增收、带动农户务工的新型经营主体，分别给予不同档次的现金奖励。

“政府的推动确实起到了很大作用，但主要还是市场驱动。”魏岗乡乡长潘勇告诉记者，近年来，市场对小龙虾的需求量持续扩大，而由于江南传统产地经常多雨甚至发生水灾，小龙虾的产量受到制约，以致小龙虾价格走高，“看到有钱可赚，大家养殖小龙虾的积极性自然就高了。”

潢川县双柳树镇一位种养户算了一笔账，去年，一两以上的小龙虾卖到了50多元一斤，一两以下的也卖到了20元左右。他和人合伙承包了200亩稻田搞稻虾共作，不算水稻，单是小龙虾每亩就收益近5000元。

高回报吸引了众多投资人。岳湖稻渔综合种养基地是在2017年下半年建成的，第一期就投入了300多万元，流转500亩农田，发展稻虾共作。作为投资人和返乡创业者，彭国军对记者表示，他之所以敢如此大胆出手，主要是看中了小龙虾的市场前景。“一期投资，我们预计两年就可以收回来。”

他告诉记者，下一步，他们还要加大投入，准备在虾沟上建温室大棚，提前并延长小龙虾的捕捞期，还要建一个加工厂，做大小龙虾产业，增加农产品附加值，并以基地为依托，带动周边农户和贫困户发展稻虾共作。“到时候，我们的年产值可以达到1000万元。”

以稻为主还是以虾为主？

稻虾共作究竟是以稻为主还是以虾为主？

面对记者的提问，潢川县民丰种植养殖专业合作社理事长、川香家庭农场主张建松毫不犹豫地回答：“我是以稻为主。”

张建松从2010年开始发展有机水稻，坚持使用绿肥，不打农药，虽然做得很辛苦，但仍然矢志不渝。去年，他们采取“合作社+农户”的方式，利用300多亩农田实施稻虾共作，以提升有机水稻的品质，“小龙虾与水稻共生能改善稻田的土壤肥力，种出的水稻品质会更高。为了保证小龙虾的生长，农户会更自觉地坚持生态种植，不打农药，不施化肥，这样，食品安全性就更有保障。”

不过，也有不少种养户更看重小龙虾的经济收益。魏岗乡和平村的种养大户彭全志原来在外面打工、经商，做过小龙虾销售业务，去年，他与岳湖综合种养基地和岳湖农业发展有限公司签订了合作协议，流转了60亩农田，投入50多万元发展稻虾共作。他坦率地说，他没太在乎水稻能有多大的收益，而是把希望寄托在小龙虾上。

魏岗乡张楼村一位姓王的种养大户想法和彭全志差不多。他们一家以前种过小麦和水稻，但收入一直不高，家庭也没富裕起来，去年，他们投入40多万元，流转50多亩农田发展稻虾共作。“这些钱大多是找亲戚朋友借的。我们指望养虾能赚上一笔钱，先把借款还上，再在县城买上一套商品房。”

记者采访了解到，在潢川县，像彭全志、王金红这类以虾为主的种养户为数不少。“投入这么多，我们的压力确实很大。不过，有岳湖基地做后盾，我们的胆子也大了。”彭全志说，根据合作协议，岳湖综合种养基地和岳湖农业发展有限公司负责给种养户提供虾苗和技术指导，并且统一收购成品小龙虾。

据记者了解，一般情况下，稻虾共作模式下的水稻产量比单一种植的水稻低一些，而且，小龙虾的经济收益要比普通水稻高出四五倍，所以，受利益驱动，一些种养户在种养过程会更“宠爱”小龙虾。“他们不会在水稻上投入太多，也不会太在乎稻谷的产量。为了保证小龙虾的生长和品质，即使水稻发生了病虫害，他们也绝不会在田里打农药、施化肥。”当地一名农技服务人员坦率地对记者说。

“种养户这样做，对土壤的改善和有机稻的生长是好事。”在张建松看来，稻虾共作有可能导致水稻减产，但只要品质有保证，适当提高大米的价格，水稻的收益不但不会减少，反而还会增加。“以前，消费者对有机大米的认知度不高，价格也不太卖得起来。现在，政府推广稻虾共作，也加大了宣传力度，我相信我们的有机大米和‘虾稻米’会被越来越多的消费者接受，经济收益一定会有大幅度的提升。”

“好生态可以转换成经济效益。现在，一些地方的‘虾稻米’卖到了20元一斤，还供不应求。”潢川县农业部门的一名工作人员表示，稻虾共作在促进生态农业发展的同时，粮食和水产的经济效益也会得到同步提升，从事相关产业的种养户和新型经营主体们的钱袋子也一定能鼓起来。