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如果你遇上一个会做饭的爸爸，那么恭喜你，你有福了！
我家厨房是属于老爸的，每次回家都是满满的口福，回来是甜蜜的记忆。我父亲不善表达，仿佛他所有的话都留在了厨房里、餐桌上。也尝试跟他学了一招两式，比如红烧肉，老爸做的不放酱油，只放醋和糖，烧出来的肉一点儿不油腻，味道超好。我尝过多次，都被儿子评说“不如姥爷的”。
我儿子最爱吃姥爷做的溜肥肠、炒肝尖。去年我父母来北京，先去了老姑家，儿子是从学校直接去见姥姥、姥爷的，而一见面，姥爷就要去市场买肥肠。他老人家的那份心意，外孙一定永远记在心里了。
那天跟朋友约父亲做饭的稿子时，她说她家也是爸爸做饭的，菜盘子都是被舔光的。如今她的爸爸老了，做不动了，时常是她替父亲摘掉粘在衣服上的米粒……
也好庆幸自己，吃老爸做的饭可以到他80岁之后，并希望一直能这么吃下去……
厨房里父亲的背影最平凡，也最珍贵。而父爱如果流淌在唇齿之间，便多了十分的滋味，万分的营养。
爸爸不会做饭，更谈不上热爱。那段日子，当我每天喝着熬成了奶白色的豆皮汤，那是我吃过的爸爸做的除了面条之外的第二种饭。一个从不进厨房的男人，为了术后的妻子和刚刚生产的女儿不得不早起做饭，那味道虽未必好，但里面满满都是爱。
豆皮汤：熬的都是爸爸的爱
■ 梓墨
爸爸不会做饭，更谈不上热爱。他就是传说中油瓶子倒了都不会扶的“大男人”。
当妈妈被检查出得了胃癌的时候，距离我的预产期还有一个月，“哄骗”着妈妈回家收拾东西准备住院，我站在阳台上嚎啕大哭起来。我无法接受这个事实，即将迎来一个新生命的我，难道要以失去一个给予我生命的人为代价吗？
妈妈回家那天晚上，心里似乎有了不祥的预感，不想吃饭，爸爸笨手笨脚做了手擀面，妈妈没有动筷子，佯装没事的爸爸自顾自地吃起来，那面的味道是苦涩的。
那几天，不善言谈的爸爸总是陪妈妈说话，想转移妈妈的注意力，可是那些笑话讲得他自己都觉得无聊，他便一根接着一根地吸烟。他和妈妈基本都吃不下饭，烟在那个时候，就成了爸爸的饭。
经历了四天三夜的痛苦，我的儿子终于出生了，这一天，也是妈妈做完胃癌手术出院的日子。
因为生产的过程太折磨人，我甚至都没有力气看一眼自己宝贝儿子的样子，虚脱得睁不开眼。我知道，尽管我的宝贝早已被抱出产房，但是爸爸一定在门口等我，因为他还没有看见他的宝贝安全地出去。
看见我喝着奶，脸上带着笑，爸爸轻声问：“怎么样？”我用尽全身力气挤出一个最灿烂的笑容，“没事，好着呢！”爸爸长舒了一口气，说：“没事就放心了，我得赶紧回去，你妈妈自己在家。”
爸爸离开后，我立刻闭上眼，不仅仅因为我已经累得没有力气睁眼，更因为我不想让眼泪流出来。
回去的路上，爸爸买了五花肉，刚出院的妈妈做口头指导，爸爸生平第一次做了红烧肉，并叫我老公回去吃，说庆祝妈妈出院和我安全生产。
老公回来说，爸爸的红烧肉“首秀”很不错。我明白，那味道未必好，只是因为里面都是爱。
我出院后，妈妈还没有恢复好，我和妈妈邻屋而住，爸爸每天清晨早早起床，按照老家的习惯，给妈妈和我熬豆皮汤，汤熬成了奶白色，爸爸晾好了放在我的床头，告诉我趁热喝，我却迟迟不肯。
爸爸催促，我端起碗，背对着爸爸，眼泪一滴滴掉进汤里，那是我吃过的爸爸做的除了面条之外的第二种饭。一个从不进厨房的男人，为了术后的妻子和刚刚生产的女儿不得不早起做饭，那个时候，恐怕他心里也是无比难受吧。不是因为做饭，而是担忧我和妈妈的健康。
和着眼泪，我把那碗汤喝下，“很好喝。”却始终不敢回头看爸爸，爸爸默默地把碗端走，“嗯，明天继续做。”
第二天一早，一碗汤准时地又放在了我和妈妈的床边……时至今日，我都觉得那段日子是我人生中最难熬的日子，每每想起那个时刻，还是会不由自主地掉眼泪。
我想，其实那也是爸爸最难熬的日子吧。他会不会因为忙乱和心情低落而弄混了调料？我不知道，也没有问过妈妈，因为那些天，那些汤，其实我都没有喝出味道，不知道是心情所至，还是真的没有味道。
老爸的拿手菜：菠萝排骨 腌韭菜
■ 素云
菠萝排骨是我爸爸的私房菜。我最喜欢老爸做的这道私房菜，酸酸甜甜，外酥里嫩。母亲偏爱吃菠萝，老爸就学了这道菜，并且成为我家人津津乐道的私房菜。
母亲在世时，每年菠萝上架后，她总要念叨该吃菠萝排骨了。爸爸不管多忙，都会满足她的要求，用菠萝来做酸甜酱调这道菜，也让全家过过嘴瘾。
自从母亲去世后，这道菜几乎淡出了我们的餐桌，只有在母亲忌日时才重现江湖。我曾经无数次复制过，但一直无法还原原味，因这道菜是倾注了老爸对全家人的爱。
爸爸出生于农村，其实他最擅长的还是做一些家乡菜，尤其擅长腌制各种小菜。红椒、嫩姜、香椿头、蒜头、胡萝卜、莴笋……只要你能想得到的，他都能腌得香脆可口。但是最好吃的还要算是腌韭菜，咸鲜爽口，滋味深长。
爸爸一般会选秋天下过霜后的韭菜——这个时候的韭菜最香。洗净，不要切，直接码进玻璃瓶中，撒上盐、红椒片、生姜末，密封，十天左右就腌透可以吃了。看上去这程序相当简单，可是别人学着如法炮制，却没有那种正宗的味道，也许爸爸有什么不传之秘吧！
腌韭菜一开瓶，韭香就扑面而来，搛出一点，放进白瓷小碟，淋上麻油，青白相间，赏心悦目，再配上一碗煮得晶莹黏稠的白粥，真是人间极品美味啊。就算吃完了，还依旧让人齿颊留香，回味无穷。
腌韭菜，这最世俗的小菜，也许难登大雅之堂，可它却从平凡中透出最真实的生活情趣，谁能说它不是一种雅致的美食呢？
成家之后，我们自己开伙，很少回家吃饭，自然就离爸爸的手艺遥远了。可是不论任何时候、任何场合，一谈到烧菜，我依然会自豪地说：“我爸爸烧菜才好吃呢！”
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