注入新活力 解困农家乐

重庆大兴镇的万亩葡萄园每年都会吸引众多市民采摘，带动了当地乡村旅游。 资料图片

□ 中国妇女报·中华女性网

记者 许真学

近年，各地休闲农业和乡村旅游发展迅速，作为乡村旅游的一个重要载体，农家大院和农庄积极对接旅游市场，在规范化管理、专业化运营等方面进行了探索，成功的例子很多，但失败的也不少。一些农家大院因为条件不成熟、运营不完善、结构单调等问题，陷入了困境，甚至濒临倒闭的局面。

面对火热的乡村旅游发展形势，农家大院和农庄到底该何去何从？对接旅游市场，他们有怎样的优势？在发展过程中，又遇到了哪些困难？近日，中国妇女报·中华女性网记者在重庆市进行了调查。

农家大院几家欢喜几家愁

8月17日清晨，在重庆市璧山区大路街道青龙湖景区，大多数旅馆还没营业，但经营着“松竹居”旅馆的张春梅夫妇很早就打开了店门。“这几天天气热，上山避暑的人增多，早点儿把床铺整理整理，随时做好迎接游客的准备。”旅馆老板娘张春梅说。

青龙湖景区海拔400至800米，距离大路场镇10多公里，有山有水，环境优美，交通便利，是典型的避暑休闲纳凉景区。

张春梅说，这旅馆以前其实是一座农家院，青龙湖景区开发后，她们就把农家院改建成旅馆。“这几年生意越来越差，我都想把旅馆租出去了。”

青龙湖景区有得天独厚的生态旅游优势，生意怎么会不好呢？见记者疑惑，张春梅解释说，在最初开发投用的几年，青龙湖景区的游客还很多，餐馆、旅店、游船等生意都很好，但是近年来随着重庆周边区县旅游景区的开发，来青龙湖游玩的人就逐渐少了。有游客说，每年来看的青龙湖都一样，一点儿变化都没得。失去了新意，就自然失去了吸引力。

与张春梅有着同样苦恼的，还有八塘镇高滩瀑布旁的“奇峡一滩”农家乐老板赵宗元。高滩瀑布是璧山一道美丽壮观的自然景观，多年来吸引了大量的游客前往观光游玩。赵宗元住在高滩瀑布附近，就把自家的院子改造成农家乐。这些年，来高滩瀑布玩耍的游客数量并未减少，但“奇峡一滩”农家乐的生意却越来越差。

不过，生意有差的，也有好的。

8月16日，记者来到广普镇坪中村，尽管天气炎热，但是驱车来该村登云坪生态园观光旅游的人络绎不绝。

今年6月，占地700多亩的登云坪生态园开园，园内栽满了各种鲜花果树，空气清新、青山环绕，环境美不胜收；水库游艇、稻草王国、荷塘迷宫、林下养殖等特色农耕文化体验项目，更是吸引了大批游客，短短两个多月时间，其营业收入就超过100万元，最多的一天接待游客1000多人。

“我们将农业产业与休闲观光相结合，迎合了大多数城市游客的心理，能游，能玩，能摘，能吃，还带火了我们的农产品销售，一举多得。”登云坪生态园里的“约趣云上”农庄负责人孙江对记者说。

传统农家乐有待提高服务档次

记者接连几日的走访调查发现，部分农家大院在改建成休闲山庄或农家乐以后，吃上“旅游饭”，生意却有好有差，好的一个月收入上万元，差的生意冷清，有的甚至已经关门大吉。

那么，是什么原因造成农家大院收入差距如此悬殊呢？

“奇峡一滩”农家乐老板赵宗元认为，随着经济社会的发展，游客的要求逐步提高，已经不仅仅满足于观光，还对旅游的附属设施有了更高的要求，显然这是许多农家乐不具备的。此外，有些景区只有自然景观，而没有开发其他游乐项目，显得有些单调，游人看完就走自然就成了常态。

重庆市璧山区商务局相关负责人分析说，近年来，游客对生态环境与文化旅游紧密结合的多功能、复合型乡村旅游产品的渴望日渐旺盛。在这种形势下，单纯以提供食宿和餐饮等低层次服务为主的农家乐或休闲山庄自然已无法满足游客的需求。

对于造成部分传统农家乐和休闲山庄旅游热度持续走低的原因，该负责人分析认为：一是布点分散，整合乏力，传统的度假山庄由农家院改造而成，地方小、区位分散、主题不鲜明，没有形成自身独有的品牌，直接导致竞争力不强；二是产品单一，文化内涵缺失，山庄大多依赖景点，主要以餐饮或住宿接待型为主，对本地传统的农业资源和民俗文化资源挖掘和嫁接不够，造成产品层次较低且结构雷同；三是专业人才匮乏，度假山庄和农家乐经营主体大多为当地农民，经营理念较落后，服务水平较低；四是资金投入不足，导致乡村旅游基础设施简陋，成为最大“瓶颈”。

休闲观光应与农业产业相结合

近年来，璧山区大力实施农业产业规模化建设，璧北十万亩蔬菜基地、璧南十万亩花卉苗木基地、璧西5万亩果木基地相继建成投产。农业产业的集聚发展，吸引了众多城市居民来到各个农业基地休闲观光，或享受农产品采摘，或观赏成片农业基地，或体验原汁原味的农业种植。依托都市现代农业发展，璧山区将乡村旅游与农业产业相结合，建设集观光休闲、体验采摘为一体的乡村休闲农业景点，实现了农业经济和乡村旅游的互利共生、双重升级，让农家院实现了由传统单一向多元化休闲观光旅游的华丽转型。

在璧山区大兴镇万亩葡萄风情园，启晨农庄负责人张邦兵告诉记者，他将自家的院落改建成休闲农庄，并承包了300亩地种植水果，每年来体验采摘的城市居民络绎不绝，每当水果采收期，平均每天接待游客300多人，年纯收入达到了60多万元。

在青杠街道梁山村，田园农庄负责人黄鑫告诉记者，他们依托梁山村的苗圃基地，还有附近的葡萄基地，搭建起观光走廊，建设起休闲农家乐，游客来了，不仅能观光休闲，还能在苗圃基地游玩，在葡萄基地采摘，感受自然风光的同时，体验休闲采摘的乐趣。

在新的经济社会发展形势下，农家大院和农家乐该怎样对接乡村旅游市场，从而走出一条有特色的乡村旅游发展之路?

璧山区区农委相关负责人认为，在未来的乡村旅游发展中，只有把农业产业和休闲观光相结合，依托现代都市农业，打造乡村旅游精品示范点，建设一批特色鲜明的生态农庄、美丽乡村和精品农业园，实施一产与三产的融合发展，才是乡村旅游发展的必然趋势。另外，加强基础设施建设，以点带面，形成标杆效应；结合地方历史文化，加强宣传营销力度，提升服务质量，也必能为乡村旅游发展注入新的活力。