“混搭”种蔬菜 种出大名堂

□ 王冬梅 范正磊

生姜与西瓜和谐共处，苦瓜爱上辣椒，豇豆与韭菜为邻……在安徽省天长市大通镇刘跳村的天翔蔬菜种植家庭农场，不一样的“套种”“混搭”风，让当地种了一辈子菜的农民大开眼界。

笔者随意走进一架蔬菜大棚，排排向上生长的葡萄树之间，长着郁郁葱葱的韭菜。天翔家庭农场场主项永翔告诉笔者，每年3月葡萄发芽，4月管理，6月20日左右葡萄成熟，9月底就可销售完毕。而这段日子，恰是韭菜养根、休整的好时期。高大的葡萄藤，能给地里的韭菜遮阳。待葡萄收完，10月中旬就有第一茬新韭上市了。“每月割一茬，可割六、七茬呢。按目前收购价每公斤3.5元计，亩产净利润可达3万多元。”老项算账爱往深里、细里算：葡萄是早熟品种，追求早上市、高品质，所以亩产一般在1600公斤左右，每亩净利润1.3万元至1.5万元。

“和土地打交道，就要亲近它、琢磨它，最大限度利用好它。”项永翔说，喜阴性的生姜与好阳性的西瓜套种，可减轻炎热高温对生姜的危害，西瓜采收后天气转凉，适宜生姜的地下根茎生长。韭菜地套种豇豆，豇豆可给韭菜遮阳，使之质地柔嫩，生长较快，而豇豆由于被韭菜吸收部分氮肥，不会徒长而结荚多。“咱农场的大棚全部采用套种、混搭技术，这样就能大大提高种植效益。”项永翔谈起蔬菜套种、混搭经如数家珍。

笔者了解到，天翔家庭农场的大棚拒绝化肥。农场将附近周氏羊业大型羊场的羊粪全部收集利用，每年将羊场的5万吨沼液、沼渣，通过埋在大棚内的管道输送还田。

天翔蔬菜种植家庭农场也不是一点弯路都没走过。2012年刚建场时，项永翔试种了河南洛阳的菜瓜和吊瓜等9个品种，就折了本。

一方面，菜瓜和吊瓜生长后期需要大量钾，必须追施化肥。“这就偏离了咱农场充分利用畜禽粪便还田的生态种植方向。”另一方面，皖东人喜爱吃黄瓜、豇豆、四季豆，菜瓜又粗又长、吊瓜看相好，但都不好卖。“咱把北方的菜直接搬到皖东来种，虽然有好几个品种，但没有突出重点，卖得好的产量不高；卖不动的挂果期又短，最后只得烂在了地里。”

第二年一开春，项永翔与南京农科院蔬菜研究所合作，选定韭菜、辣椒、莴笋、西红柿作为主打品种。“春节前后韭菜特别走俏，韭菜在种植中需要大量的氮肥，正好可以利用有机肥。”项永翔举例说明。

对另一主打品种葡萄，除种植大棚葡萄外，项永翔还开发了葡萄盆景，一个精致的小盆里结着两三串诱人的小葡萄，既好看又能吃，很受市场欢迎。为此，今年项永翔在农场大规模推广果蔬盆栽种植，目前成效已开始显现。

套种，让天翔家庭农场种出了大名堂。2015年，农场净赚了900多万元，如今，农庄种植总面积扩大到了1500亩。