冯晓丛：咬牙挺过创业困难期

□ 中国妇女报·中华女性网记者 姚建

□ 修江敏

在全国妇联今年首次直接面向社会公开征集的15位全国三八红旗手中，来自青岛的创业女大学生、青岛源海底海洋生物技术有限公司总经理冯晓丛，通过社会推荐并经网络投票和专家评审，光荣当选。

这名1986年出生的青岛嫚儿，大学毕业后选择了创业卖海凉粉，8年时间闯出了一片属于自己的天空，企业年营业额连续两年超1亿元。

已经获得女性最高荣誉的冯晓丛依然没有停下忙碌的脚步，记者近日在沙子口街道后登瀛工业园见到冯晓丛时，她正为帮助女性创业而忙碌着。“在崂山区妇联的大力扶持下，我们正在运营‘巾帼良品’线上线下社区超市项目，经营日用百货食品等，目前已经开设了700多个经营点，覆盖了整个崂山区，让有创业愿望的女性，包括女大学生，不需资金投入就可实现零资金创业开超市、做小老板，现正面向全国招供货商。”

为筹资金曾卖掉婚房

2007年，冯晓丛大学毕业之后先是在一家单位上班。工作不久，她陪同从南方来的同学爬崂山、吃海凉粉，游玩中外地朋友对海凉粉赞不绝口，提出想带一些给家里人尝尝。冯晓丛从中敏锐地觉察到了“商机”，萌生了将熬制的海凉粉包装起来销售到外地的想法。2008年，不顾家人反对，她毅然辞掉了工作，投入到创业当中。

创业之初，冯晓丛就遇到了难题，凉粉销往外地保质期是个问题，文科出身的她对食品技术一窍不通，首先得研发如何延长保质期。研发过程十分艰难，冯晓丛通过朋友联系到中科院海洋所的专家，为了尽快实现生产，她和专家一起经常从早上8点忙活到晚上，甚至半夜。海凉粉的包装上也没有现成的，当时，冯晓丛借鉴日本豆腐的包装方法，买来设备自己和技术人员改装调试。最终，在专家的帮助下，保质期6至12个月的真空海凉粉面世了。

2009年，企业遇到的一个坎儿，差点让冯晓丛的创业“夭折”。当年，在产品开始开发内陆市场时，销售出去的产品代理商很快就纷纷退货，因为海凉粉里有渣。其实本地人都知道，那是石花菜的渣，没有危害可以吃。但是外地的消费者并不清楚，以为产品不干净。

“那时，退回的货堆满了100多平方米的院子，当时我濒临崩溃了，只能一个个做垃圾处理。”冯晓丛现在回忆起那次“事故”仍记忆犹新，“特别是产品被退后，我们资金出现了问题，手里一下子没钱了。”

“总不能半途而废吧。”冯晓丛的倔脾气来了，当时她和丈夫刚结婚不久，一番商议之后两人决定把婚房卖了投入到企业运营中。很快，他们将位于沙子口的两层婚房卖掉，重新联系了专家团，一遍又一遍地投入研究。终于，解决了残渣问题，重新投放市场。

“对于想创业的女大学生来说，咬牙挺过创业困难期是一段难以想象的经历。但只要认准了目标，你必须挺过去。” 冯晓丛这样说。

在创业圈里“抱团取暖”

冯晓丛说，她创业的8年时间里，离不开政府和各级妇联组织的扶持。

在她2009年创业遇到难题企业随时就要关门时，崂山区妇联帮她联系了专家解决技术难题、对接银行缓解资金难题，还帮着对接超市扩展市场。后来，崂山区成立了巾帼创业联盟，青岛市妇联成立了“青岛市女大学生创业联盟”，冯晓丛当选为两个联盟的理事长，女性创业者们可以在联盟的平台上互相帮助、互通有无、抱团发展。

在公司蓬勃发展的同时，冯晓丛始终不忘社会责任，她对女大学生创业联盟事宜尽心尽力。她还为刚毕业的女大学生和企业搭建沟通平台，通过多次组织活动推荐，前后成功为100多名女大学生提供就业岗位。

“去年以来，我通过参加妇联举办的互联网培训班，放开手脚也做起了电商，建立了公司的微信公众号，用微信网络平台进行推广，并建立了微店，网上下单、快递送货，通过鼠标、键盘，凉粉就能配送到家，销售也从单一的线下销售变成线上线下相结合，增加了订单。”现在的冯晓丛不仅实现了自己的创业梦想，还带动当地300多名农户、妇女及女大学生创业、就业。

创新是创业持续的发展动力

如今，冯晓丛的产品不仅销售到了国内许多省份，还出口到美国、新加坡、加拿大等地。产品通过了HACCP国际质量体系认证，成为青岛市非物质文化遗产项目、青岛市十大旅游特色商品。8年来，厂区也从100多平方米的人工小作坊，变为现在4000多平方米拥有全自动生产设备的厂房。2014年，源海底海凉粉的年销售额就达到1亿元，2015年，冯晓丛继续延续着2014年的销售成绩，年销售额继续超过1亿元。

创新永远是企业发展的动力。冯晓丛开玩笑说，每开发一种新品，她这个不怎么爱美食的人就会被迫当一次“吃货”。“你必须先用味蕾体验相关产品的成功之处，体验出心得之后，才能实现在海凉粉上。”冯晓丛表示，现在源海底海凉粉家族里不仅有传统口味的海凉粉，还有紫菜海凉粉、枸杞海凉粉、冬虫夏草海凉粉、水果海凉粉等各式口味，“每个新品的诞生都是吃出来的”。

因为台湾的果冻特别丰富，果冻又与海凉粉有相似之处，为了开发水果味的海凉粉，冯晓丛曾特意去了一次台湾。在台湾，冯晓丛一阵狂购果冻，回青岛时捎回来满满一箱子。“回来之后的一个月，我每天都吃果冻，直到吃得反胃。最后，我把对台湾果冻的味觉体验成功运用到海凉粉上。”

创新产品的同时，冯晓丛还规划企业向多层次发展，与水产养殖所合作，建立中国北方第一家石花菜科技示范基地，建立了源海底海洋生物技术研发中心，在海凉粉的基础上成功研制出在国际上领先的海藻植物空心胶囊。“在大众创业万众创新的新形势下，现在那么多‘小鲜肉’都在创业的路上做得有声有色，我没有理由不努力。”冯晓丛如是说。

而对于选择创业的女大学生，冯晓丛也给出了自己的建议：“跟在别人屁股后面创业永远不会有大成就，选择创业领域时要选择市场稀缺的，有了产品之后要不断创新。创业要的是别人追逐自己，而不是一味地追逐别人。而且，做企业要有长远的发展眼光，3年之后可能有什么样的市场，你可能要投入什么样的项目，提早就应该有所规划。同时，创业是一条充满困难和艰险的路，机遇和运气是创业者们所不能左右的，唯能左右的就是自己的努力和坚持。要记住：失败是留给弱者的，机会永远属于能直面困难的人！”