良种良法种“碱米”安全好吃又高产

日前，在江苏省沭阳县举办的“高墟碱米”品牌推介会上，来自江苏省农科院等科研单位的10多位栽培、营养专家对该县种植的生态碱米给予了一致好评。

据介绍，高墟镇境内的土壤是天然的海淤土，PH值呈弱碱性，种出的大米经检测也呈弱碱性，因此有“碱米”之称。在品种选择和种植方式上，该镇与江苏省农科院专家团队合作，选用优质粳稻品种的同时，创新采用高安全标准的水稻生产技术体系，将农产品安全的市场溯源前置到产地与过程的管控，实现了农产品安全“新四化”，即优质安全化、安全标准化、标准数据化、数据可视化。

据介绍，高墟碱米水稻的整个生长期内，以生物农药为核心，配合使用高效低毒低残留的进口、仿生农药和水稻生长调节物质，使大米中农药和重金属残留量实现或超过出口日本的标准，同时提升大米的口感、营养和产量，达到安全好吃高产的目的。测产显示，今年，高墟碱米基地的亩均产量达1320斤。 （据《农民日报》）