南瓜蛋糕

今天，让我们来做一款属于冬日的蛋糕吧。

蛋糕表面装饰的南瓜籽是从南瓜里掏出来的，晒晒太阳，然后一颗颗剥开，物尽其用。

主辅料：

无盐黄油100克、南瓜蓉80克、南瓜子20克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉110克、泡打粉3克

做法：

1. 南瓜去皮以后蒸熟压成蓉，南瓜子去皮备用；

2. 无盐黄油室温软化备用；

3. 黄油打至颜色变浅呈羽毛状；

4. 加入细砂糖继续打匀备用；

5. 分次加入鸡蛋继续打匀；

6. 加入南瓜蓉打匀；

7. 一次性筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；

8. 把面糊放入模具内，表面撒南瓜子装饰；

9. 烤箱预热170℃，预热完成后放入模具，中层，上下火25分钟；

10. 蛋糕表面绽开，颜色金黄，按压有弹性那就说明蛋糕烤好了。 （优子）