海清：养生从吃好早餐开始

■ 荣生

她是人见人爱的“国民媳妇”，也是亲力亲为的慈善大使，她就是影视演员海清。今年37岁早已当上妈妈的海清依然活力四射，活跃荧屏。是哪些养生方法让她如此光彩熠熠？

海清从小就练习舞蹈，在饮食上除了要维持足够的体力还要保持苗条身材，这使她养成了重视食物营养健康的好习惯。一日三餐中她最注重早餐，特别是在拍戏时。海清说：“我的早餐吃得特别好，特别多，别人都吓一跳。我是拿它当工作，都吃光了工作起来才不会饿。”她的早餐种类繁多，营养均衡：自己卤的茶鸡蛋、半个玉米、两片山药、两小朵西兰花、卷心菜，还有土豆和红薯。青菜都是用水焯过的，还有用五谷杂粮打出来的米糊，再加上自己打的一杯果蔬汁。有时也会喝营养粥——皮蛋瘦肉菜粥、山药枸杞粥、红薯小米粥等，“只要有空，我特别喜欢去菜市场转悠，各种米上市都有季节性，我总能搭配出营养美味的粥。”

海清是土生土长的南京人，从小就吃惯了淮扬菜，清淡，少油炸，轻口味，选择新鲜的蔬菜和水果。她十分关注食材的绿色健康，在有机蔬果还没开始流行前，她就开始吃了。“以前我特爱吃小龙虾，后来发现存在卫生问题，就不敢吃了，而且我对现在食品的信任度不是特别高，所以必须有所取舍。”

空闲的时候，海清喜欢在家中给老公和孩子做营养餐。其中棒骨海带汤是海清的拿手料理，有时候还会放点土豆和山药。而她做营养汤的秘诀是：起锅前放盐，不放味精，用橄榄油。