在做饭中体会幸福年味儿

编者按

因为疫情防控需要，近日全国多地发布“就地过年”的倡议。去年春节突发的新冠肺炎疫情，让宅家生活常态化，也倒逼一些年轻人开启了自己的“大厨”生涯。有网友坦言：“一个春节，让做饭的功力又涨了三成。”如今，做一个会做饭的“吃货”正成为年轻人的一种新时尚。

汪曾祺说：“四方食事，人间烟火，饮食就是最真切的生活。”我们对待食物的态度，往往也是对待生活的态度。对吃讲究的人，能从食物的五味调和里，品出人生况味；从做饭的过程里，感受到人间烟火气与幸福感。

好好吃饭，是正经事；学会做饭，是困难事。真切的生活，充斥着从菜市场到厨房的全过程；一个人的厨艺如修行，在日复一日的打磨中才会炉火纯青，也会对做饭更有兴趣。真正的美食家，从不是山珍海味的奢食者；一如真正的大厨，总能用平淡无奇的食材烹制出美味菜肴，能从千万食物中得到幸福的乐趣，这是一种热爱生活的能力。

这个春节不回家，就努力成为一个会做饭的人吧。走入厨房，不仅为安抚口腹之欲，也为找到一个天地安放生活乐趣，更是为家人的安康保驾护航。2021年，愿我们认真对待一日三餐，做一个对吃讲究的人，过一种不将就的健康生活。