“回到大山也能创造美好未来”

曾经因为贫穷辍学，走出大山增长见识和能力；如今，家乡异地搬迁换新貌，俄底洛则重回新村，展开了自己事业的蓝图。

■ 中国妇女报·中国妇女网记者 任然

近日，俄底洛则发了一条有关她家乡新闻的朋友圈，并感叹道：“神奇美丽的家乡。”

在她眼里，家乡神奇之处是竟然吸引她这个“90后”回村创业了。

俄底洛则出生成长的丙乙底村，海拔超3100米，位于四川凉山彝族自治州金阳县热柯觉乡。

在她的记忆中，村庄很美，特别是春天满山开满索玛花儿时。但也很穷，至今，金阳县仍属全国52个未摘帽贫困县之一。

“不出去就没出路。”“离开后从没想过会再回来。”这是她之前的心态。

没想到的是，近几年，在决战脱贫攻坚中，她的家乡一步跨千年，发生了天翻地覆的变化。丙乙底村变成了丙乙底新村，还走上了文旅发展之路。

去年5月，她回到村里，在村“两委”支持下，开办了新村里的第一个餐厅。

“生意太好了。去年纯收入十几万，相当于我在外打工5年的总收入啊。”俄底洛则脸蛋儿一直笑得像索玛花儿一样红，她不停地问大家：“你说神奇不神奇？”

走出去寻出路

当年，学习名列前茅的俄底洛则虽然考上了乡里的高中，但家里负担不起，她还是辍学了。

辍学后，按照当地风俗，俄底洛则可以嫁人了，父母开始为她筹备。“我坐在山坡上放牛羊，一想到要结婚，就止不住地哭。”俄底洛则说。

她曾在村里看到在西昌、成都打工回家的姐姐们，穿的干净、时尚，她很羡慕。她时常看到县里干部到村里开会，可以讲出很多漂亮的词语，她很崇拜。她从小就打定主意，“一定走出大山，出去才有出路”。

一位在昭觉县城工作的亲戚对洛则的父母说：“这孩子好学，性格也好，我给她介绍一份工作，每年能挣回来小1万元。”

2006年，1万元对当年人均年收入不到一千元的村民来说，不是个小数目。父母同意了。

17岁，洛则走出了第一步，离开了重重大山包围的村庄，来到了凉山州排列前三的县城——昭觉县，在当地数一数二的酒店里，当起了服务员。一年后，因为表现突出，被调到酒店茶楼里当了领班。

在昭觉酒店工作了一年多后，她又前往凉山州首府城市西昌，在酒店里做前台服务员，每月收入增加到1500元。在前台，她学会了使用电脑以及做报表、做账。

在西昌，俄底洛则萌生了一个小梦想，“想当老板，哪怕只是一间小餐厅”。

为了这个梦想，当得知一位朋友在西昌一家连锁彝餐餐厅里做表演演员时，她也跟了过去。每天，除了排练和晚上演出的时间，俄底洛则经常跑到餐厅后厨观察和聊天，基本熟悉了餐馆前厅、后厨的整个流程。

梦想照进现实

想开餐厅，还差钱。当彝餐餐厅在北京开分店，需要熟手去工作时，俄底洛则毫不犹豫就跟着去了北京，每月收入3000元左右。

攒够了钱，俄底洛则回到西昌，实现梦想，开了一家彝餐餐厅，但是“竞争太大，没挣到钱”，两年后她不得不关门，回到西昌家里，一边带孩子，一边重新思考未来。

俄底洛则曾经从家一路“奔”到了2000余公里外的北京，这段经历，让她成了村里上下知晓的能干人。

在西昌沉淀的时间里，俄底洛则一直在找机遇重新出发。但她没想到，让她的梦想照进现实的地方是家乡。

农忙和过年时，她偶尔回到村里，发现了村庄的点滴变化。

村里在广东佛山的对口帮扶下，进行异地扶贫搬迁，242户散落在山里的农民们被集中安置到了一个彝族特色建筑的新村。新村里，联通省级道路的宽敞水泥路一直延伸至每家每户，洋气的路灯，无线网、太阳能各类设施应有尽有。新村被命名为“索玛风情一条街”。

每家每户都住进了带院子的二层小楼，有了独立的卫生间和厨房，不再是人畜混住、一家几口人挤在一间土屋里。村里组织起各类妇女队伍，教大家整理房间、收拾家务，每天晚上村里妇女们都跳起达体舞（彝族集体舞）。“村里比县城都干净漂亮了，大家的精神面貌、素质都提升了。”俄底洛则说，越来越多的陌生人慕名而来，在五六月索玛花开遍大山时，在冬季大山被银装素裹时……

正当俄底洛则琢磨着可以借助村里资源搞旅游时，村干部找到她，请她回村开餐厅。

“游客借宿到了村民的新居里，但是找不到吃的。”俄底洛则觉得这确实是个难得的商机。“新时代了，很多年轻人回家创业都成功了。我们也一定会全力支持你。”在村干部的鼓励、帮扶下，离家13年后，俄底洛则回到丙乙底新村，筹钱装修、招人，开办了村里第一家彝餐餐厅。

家乡有未来

“去年5月2日正式营业，第一天就来了4桌客人。”俄底洛则说，最开始都是村里带客人来，特别支持。

但最终要靠自己。每桌客人，俄底洛则都尽心服务，不时询问客人对菜品的意见，改良菜品，精心打理环境，她的新客、回头客越来越多，“头一个月，流水就达到了4万多。”

此后，为了更好地服务外来游客，她向广东佛山来的厨师培训老师学习粤菜，将粤菜和本地特色菜结合，开发出了“七彩捞鱼柳”“鲜花椒啫啫鲶鱼”等改良彝族菜，并在餐馆里也供应粤菜、川菜等各色菜品。

由于生意太好，一年之内，新村内开起了6家餐厅。“没什么竞争，因为需求在那。”俄底罗则说，何况，多年在外打拼，她还有自己的生意经。

“比如做游客一日三餐的套餐。还有，要学会让利。同样的菜，我这便宜5元，就能吸引来更多的客人……”俄底罗则说，餐厅环境、菜品质量是第一位的，“所以，即使是淡季，我这生意也不差。”

俄底洛则并没有忘记最初“搞旅游”的想法。

半年之内，在餐厅盈利的基础上，她还和姐夫共同投资开了一家羊肉汤馆，“我的餐厅主打中餐，冬天不适合，我就让姐夫做羊肉汤。既有当地特色，又是对我的补充。”她还帮扶村庄的一户贫困户，开起了民宿，“教他们怎么整理床铺，怎么和客人交流，来我这的客人，我就引荐过去。”

“羊肉馆生意好到爆，游客和本地人都喜欢，民宿也不错。”俄底洛则说，去年半年，她个人纯收入近16万元。今年虽然受到疫情影响，但她预计，纯收入不会低于去年。

对于未来，俄底洛则已有了清晰规划。“就像汽车4S店那样，为游客提供全产业链的文旅服务。”俄底洛则最近就要先启动第一步，“腊肉、花椒、白魔芋、村里妇女做的彝绣……彝家特色产品很受欢迎，我马上就要线上线下一起卖。也算是为新村做宣传，吸引游客们来，积累客户资源……”