包粽子的苦与甜

《海底铁路》 郭辰浩（8岁）

那艾叶包着的不仅是喷香的糯米，还包裹着我第一次动手劳作带来的喜悦与自豪。

■ 河北省邯郸市育华中学初二(10)班

王嘉浩博

每至端午，各家各户的厨房就会飘出粽子的清香。我忍住口水对母亲说：“对门的小龙已经开始学包粽子了，今年也让我包一回吧。”母亲爽快地答应了。

我立马披上外衣，蹬上球鞋，骑上车子，与母亲共赴超市买糯米，临走前也没忘记把艾叶泡上，备用。

一路奔波，急急忙忙跑进超市，找到卖糯米的地方，我不管三七二十一，随手抓了一大把放进袋子里就跑去找人家称重。母亲赶忙阻止我道：“买糯米时要注意那些有虫眼的米，那种米不卫生。”我撇撇嘴，无奈地走回去，重新挑了些上好的糯米，急匆匆地赶回家。到家时，我顾不上吃午饭，便拎着一袋子糯米向厨房赶去，准备包粽子。

我先将一部分糯米泡在锅里，用清水淘了两遍，发现锅里的水还是浑浊的。于是又连续淘了七八遍，糯米被泡得一颗颗肿大暗浊。我目瞪口呆，不自觉地怪叫了一声，母亲闻声而来，看到一片狼藉的厨房和一脸狼狈的我，略显急躁地说：“哎呀！糯米不能泡这么多次！泡胀了不好吃了！”没办法，只好重新来。

我无奈地将袋中剩下的糯米洗净后倒在盆内，然后取出早上泡好的艾叶，墨绿色的艾叶有着竹叶可爱的形状和艾草清爽的香气。半小时后，糯米饱满透亮，在盆内慵懒地相互倚靠着。正是“泉香而酒洌，叶香而米甜”。

“万事俱备，只欠包粽。”我先在手机上将教程扫了一遍，认为挺简单的，便有样学样地将艾叶搭好，轻轻展开，抹平，再一弯，便搭成了一个小小的可爱的圆锥。紧接着在角中放一小把糯米，拿了一颗浑圆的红枣放在米中，再盖上一点米，然后加点白糖。艾叶的清香与白糖的甜腻立马交织在一起，清甜的香气从厨房溢出，氤氲在整个屋子里。

但是好景不长，正当我拿丝线将粽子缠起来时，突然觉得左手掌心黏糊糊的，抬手一看，呀！已经有调皮的糯米跑了出来！但我不成想，这不松手则已，一松手整根丝线全部掉落，艾叶调皮地将糯米和红枣全都释放出来，自己伸着懒腰慢慢舒展小身板；糯米从艾叶里蹦蹦跳跳地走出来，沾得手上、衣袖上到处都是；那颗大红枣也见我不备，一溜烟地跑得无影无踪……没办法，只好默默地拿起毛巾，收拾残局。

打扫干净后，我收起了浮躁，再认真看了几遍教程，以尝试的心态想要再包一回。

再一次包粽子，我的手法娴熟了许多，包粽子的速度也逐渐加快。正当我以极快的速度包完最后一个粽子时，我才发现粽子的“长相”有些怪异，翻过来一看，原来是“三角怪粽”。

夜晚，我站在厨房里，小心地捧起一只粽子，将丝线轻轻拉开，展开层层艾叶。看着微微染上青色的糯米，轻咬一口，嘴里充斥着艾叶的清香和米的甜糯，不甜不腻，却有着独特的芳香留在唇齿之间。

不知不觉，五六个粽子已吞下肚，中午的饥饿与下午的疲惫一扫而空。

后来我吃过鲜肉粽，尝过蛋黄粽，却都没自己动手做的红枣粽好吃。那艾叶包着的不仅是喷香的糯米，还包裹着我第一次动手劳作带来的喜悦与自豪。

指导老师：雨山