意外收获

《走进春天》 高若水(12岁)

菜出锅了，我尝了尝，西红柿又酸又硬。可是，饭桌上，爸爸妈妈品尝着我的手艺笑着夸我“不错、不错”。

■ 北京市十一学校常规初一 白宇博

这个不寻常的寒假，宅在家里，我却有了意外收获。

去年底，我荣升为了“哥哥”。小妹妹的出生，给我们一家带来了许多快乐，也悄然带来了改变。由于小区封闭管理，没有了保姆、爷爷奶奶、姥姥姥爷的帮助，爸爸妈妈变得异常忙碌。看着父母忙碌的身影，突然觉得在家里应该做些事情来帮助他们。于是，我提出要帮家里做饭。爸爸妈妈略带惊讶，但欣然同意，我便操持起生平的第一顿饭。

尽管以前看过大人做饭，可是真正动起手来却有很多问题：要多少杯米？放多少水？煮多长时间？在爸妈的指导下，这些问题顺利解决。把米放进锅里，加上水，用手反复地淘洗，我小心翼翼地将锅倾斜，把水倒进水槽。随着水位的降低，紧紧抓住锅边的双手，颤颤巍巍，想把剩余的水倒干净，突然“哗”的一声，锅里的米撒出来了一片。我大惊失色地“呀”了一声，怎么办？我有点不知所措。“不要紧，”爸爸笑着说：“你可以一手扶锅，把锅倚在水槽边上，另一手挡在锅沿儿上，这样就撒不了了。”按这个方法米没再撒出来了，将锅放进电饭煲，通上电，按下开关。半个小时后，一锅香喷喷的米饭出锅了。

我做的第一个菜是西红柿炒鸡蛋。爸爸先把步骤给我讲了一遍。我把洗好的西红柿放在菜板上，右手拿刀，左手四指弯曲扶住西红柿，慢慢地，一刀一刀地将西红柿切成块，动作小心谨慎。切菜的过程还算顺利。可是接下来的打鸡蛋却一波三折。怕把鸡蛋打碎，我拿着鸡蛋对准灶台边的棱角，反复比划了几次，最后轻轻一磕，鸡蛋壳上裂了一道细缝。随后，两手抓住鸡蛋两侧使劲一掰，“咔”的一声，蛋液飞溅，整个鸡蛋捏碎在手里，两只手黏糊糊的。打第二个鸡蛋时我吸取了教训，这次我没有犹豫，啪的一下直接将鸡蛋磕在台边，恰到好处……菜出锅了，我尝了尝，西红柿又酸又硬。不过，饭桌上，爸爸妈妈品尝着我的手艺，笑着夸我“不错、不错，我儿子以后饿不着了。”一家人就像吃大餐一样，其乐融融。

假期里，我还学会了炒茄子，炒菠菜，炒米饭，煮面条，煮饺子，煮汤圆……此外，我还学着给妹妹沏奶粉。在她哭闹的时候，拿着玩具哄她开心，逗得她嘎嘎笑。看着妹妹可爱的笑脸，我内心里觉得这次自己真的长大了。