共享模式的“花香小厨”农家乐
古香古色的文创街
五彩斑斓的花海
■ 中国妇女报·中国女网记者 强洪
■ 谢小燕 文/图
春暖花开时节,从武汉市区驱车向北,一路青山碧水,绿树花香。进入黄陂区木兰花乡景区的杜堂村,眼前是一片五彩斑斓的花海,弥漫着浓郁的花香,村内绿树成荫,碧水环绕,一座座黄墙青瓦的民居带着浓浓的中国风,透出古香古色的味道。置身于这样的乡村美景,让人心旷神怡。
杜堂村是黄陂区姚家集街的一个村湾,以前,村集体收入为零,村民人均年收入不到5000元,青壮年村民大多外出打工,村里只有留守老人和孩子。近年来,当地实施“能人回乡、企业兴乡、市民下乡”的“三乡工程”建设,有效推动了农民闲置农房转变为财富要素、农村资源转变为创富资本、农产品转变为农商品、农民转变为合作社股民、乡村转变为宜居创业乐园,极大地释放了农村土地潜能,促进了农民从单一的农业收入多种收入转变。短短几年的时间里,这个昔日的“空心村”“贫困村”就发生了惊人的蜕变。
如今,杜堂村日常接待游客一两千人,周末达五六千人。农民变员工、农田变花园、农村变景区,华丽变身的杜堂村,赢得了“武汉最美休闲乡村”的美誉。
能人回乡,带动村民建家园
站在自家的“如意”民宿前,葛台刚幸福感满满。2017年以前,他一直在外做水电工,除去开销一年到头只能赚两万元左右。2017年,他将自家的闲置农房入股合作社,建成了有着6间客房的特色民宿,2018年就获得了4万余元的分红。他还在木兰花乡景区担任水电工程师,月工资4500元。如今,他们一家人的小日子越过越红火。
杜堂村地处丘陵地带,荒山荒坡较多,人均耕地不到一亩,农业收入很低。从2014年开始,该村结合美丽乡村建设,大力发展旅游、花卉苗木和养殖等产业,逐步建成了木兰花乡景区。2017年,武汉市实施“三乡工程”建设,加快了杜堂村的发展步伐。
说起村里这几年的变化,村民们都提到一个名叫葛天才的能人。今年53岁的葛天才是土生土长的杜堂村人,初中毕业后就外出务工,后来从事建筑劳务。通过多年打拼,他的业务立足武汉辐射到周边多省,积累了一定财富,他个人也先后获得武汉民营经济十佳“双创之星”、武汉市第十六届劳动模范等荣誉。
2017年,葛天才被召唤回村,牵头对杜堂村的改造,之后带领杜堂村113户村民成立旅游专业合作社。村里出去打工的青壮年大多跟着葛天才从事建筑工作,在他的带动下,大家都回来参与家乡建设。
村民告诉记者,合作社成立后,村民将空闲农房按1600元/平方米价格入股。房屋经过统一设计、统一装修后,再由合作社统一招商,打造“民宿+商业街”,引进企业、市民投资经营农家乐、民宿、文创等产业,农户按照入股资产的10%进行保底分红,保障了乡亲们的收益。同时,村里还通过合作社统一流转了7000亩土地,种植花卉苗木,植入旅游元素,实行综合经营。农户按田地每亩400元、林地每亩150元、山地每亩100元获得租金。
此外,大部分村民在园区找到工作,每天工钱120元。目前,全村400多人家实现了家门口就业,其中也包括留守老人,村民人均收入达到2万多元。
市民下乡,带来资金和人气
“我们这个餐厅看着是一家,其实是3家餐厅,分别属于3个老板,采用的是共享经济模式。”“花香小厨”老板之一罗丽莎对记者说。
罗丽莎是武汉市一名普通市民,在武汉市区经营餐饮已有16年,一次偶然机会她在微信朋友圈中看到木兰花乡景区的招商信息,被其“首年免租”等优惠政策吸引,很快萌生了下乡创业的想法。她仅用一个多月的时间就完成了洽谈、正式签订合同和开始营业的全过程。“速度之快,我自己都觉得有点不可思议。”罗丽莎笑着说。
其实,早在罗丽莎入驻前,木兰花乡景区就对“花香小厨”进行了整体规划,并装修完成,她要做的就是带上工作人员和厨房设备,进场做生意。2017年9月,罗丽莎与另外两位武汉市民一起开办了“花香小厨”共享餐厅。
桌椅板凳是共享的,厨房是共享的,服务员是共享的,但是3家餐厅的菜品不一样,菜单不共享,厨师也不共享。“这样既降低了成本,又给顾客提供了不同的选择。”罗丽莎告诉中国妇女报·中国女网记者,村里的合作社免费提供房屋并装修,免除房屋租金,只收取共享厨房营业额的10%。“事实证明我们来这里创业的选择是对的。”罗丽莎说,2018年以来,随着木兰花乡景区人流量的提升,“花香小厨”经常出现爆满的情况,生意蒸蒸日上。
据了解,村里建成了以葛家湾为核心的乡村民俗文化商业街,将部分空闲农房改造成共享民居,向市民招租,成功签约下乡市民86人。他们不仅投资建设了民宿、农家乐,还建设了书画院和文化博物馆。
曾经荒凉的杜堂村,人气越来越旺。
“2013年,我第一次来到杜堂村。当时的杜堂村,山美水美,但村里四处是残砖断墙,街道也十分冷清,每次到杜堂村采风,我都是当天来,当天回城。”青年女画家贾恒告诉记者,2018年2月,她来到杜堂村开了一个画室,每个月有7到10天的时间待在杜堂村,给村民上美学课,教村民做工艺品。“现在的杜堂村,有了人气,有了产业,我也愿意在此扎根。”
和贾恒一样,90后大学生陈悦也是被杜堂村的发展前景所吸引,放弃城里的优越环境和优厚待遇,来到这里发展。如今,她已是武汉木兰花乡旅游发展有限公司副总经理。“我做的既是‘美丽的事业’,也是‘甜蜜的事业’,我为自己从事的工作感到自豪和骄傲。”陈悦如说。
她告诉记者,在杜堂村生活、工作,她亲身感受到,这些年杜堂村通过实施乡村振兴战略,将政府支持与社会参与结合,乡村建设与现实条件结合,生态美丽与生产发展结合,美丽乡村与村民幸福结合,真正实现了农业强、农民富与农村美的统一,让村民充分享受到了绿色发展的红利,获得感不断增强。