尝试小众种植 开辟致富新路

■ 斯玉

如今农产品市场竞争激烈，究竟种啥能赚钱？这是一个令很多农户纠结的问题。种植大路货，固然轻车熟路，但收益不高，还可能面临丰产不丰收的状况；种植“新、奇、特”的品种，虽然有一些风险，但也可能获得更高的收益。今天，我们介绍几个小众农作物品种，为农户开辟种植新路子提供参考。

种菊芋，投入朝阳产业

菊芋俗称洋姜。在笔者记忆里，以前，一些农户喜欢在房前屋后或路边空地种上一点，几乎不用操心，等到秋天收获，将茎块晒干、腌制，做下饭菜，其味道清脆爽口。但由于市场需求量小，几乎没有人把它当成可以赚钱的作物来种植。

如今，菊芋的身价却已非同往日。经过近十几年的开发与研究，菊芋的价值被全面发现。其茎块不仅可以当蔬菜食用，还可深入加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、保健品等，其叶与茎秆还可用做饲料，经济效益可观。尤其是从菊芋中提取的菊粉，已被40多个国家和地区批准为食品和营养增补剂，售价也很可观，一二百克菊粉在网上可以卖到几百块钱。

加工产品市场价格高，菊芋的种植收益自然也不错。近年来，一些地方结合扶贫，引导农户进行规模种植，均获得了不错的收益。比如，2017年，山西省静乐县种植了一万亩菊芋,平均亩产达4000公斤，每亩收益2400元，许多参与种植的贫困户因此脱贫。

据了解，目前，我国已初步形成菊芋全物质利用开发的健康产业链，市场对菊芋的需求量很大。如果新型农业经营主体自己种植、自己加工，收益会更高。

菊芋抗旱、耐寒、耐盐碱，南北方都适宜种植，甚至在干旱半干旱的荒漠土地，以及盐碱地区也适宜种植。菊芋繁殖能力极强，容易种植和管理，齐苗后适当追肥、浇水，如果不太干旱，生长过程可不用再浇水，直至块茎膨大时再浇。茎叶生长过于茂盛时，应摘顶，促使其块茎膨大。菊芋极少发生病虫害，可以不使用农药，极干旱时可能发生蚜虫，喷水即可消灭。

在近日召开的中国第一届菊芋产业大会上，相关专家认为，目前我国菊芋的种植开发利用仍处于初级阶段，菊芋产业是一个适合我国国情的朝阳产业。所以，种植菊芋很有前途，当然，也要防范产业发展中的相关风险。

种五彩油菜花，吸引更多游客

油菜是我国南方农村广为种植的传统作物，以前主要用来榨油。近年来，随着乡村旅游的兴起，许多地方刻意成片种植，到春天油菜花盛开，形成美丽的农田景观，吸引游客，获取旅游收入。美中不足的是，普通油菜花颜色单一，观赏价值有限。于是，农业科技人员经过多年努力，运用杂交技术，研发出了能开出多种颜色的油菜花，其观赏价值大增。

最为成功的是重庆市农科院经过8年努力培育出的五彩油菜花。该品种是用二月兰与普通油菜花杂交培育出来的，能开出梨花白、橘红、杏黄、粉红、大红等10多种颜色的花朵，蔚为壮观。去年，重庆主城区的广阳岛试种了20多亩五彩油菜花，成为景区最大的亮点，花季来赏花的游客比上一年多了近10倍，仅仅一个月，岛上摆渡车车票就卖了1500万元。今年，重庆市两江新区的一个郊野公园又种植了近千亩，吸引了更多游客。

显然，五彩油菜花的观赏价值远高于普通油菜花，成片种植更为壮观、美丽，能吸引更多游客，增加旅游收入。据专家介绍，五彩油菜的种植方式和普通油菜差不多，只要选好种子，设计好花田样式，精心管理，就能形成美丽景观，与其他乡村旅游设置和服务配套，一定能获得很好的收益。

目前，五彩油菜的菜籽产量只有普通油菜的7成，含油量也低于普通油菜。相关科研团队表示还要进一步摸索，不仅要让五彩油菜花好看，还要让它实用，为农民朋友带来更多经济效益。

彩色花椰菜、甜高粱、黑柿子

稀有品种收益高

以前，人们见过的花椰菜都是白色的，颜色单调，近年，一种彩色花椰菜被从国外引进，一些农户尝试种植，投入市场后很快受到消费者喜爱，其价格自然要高于普通花椰菜。江西的唐先生就是其中的成功者，2015年，他在一次农展会上看到这种彩色花椰菜，觉得很新奇，就尝试小规模种植，当年就有一些酒店找他订购，产品供不应求。第二年他扩大种植规模，除了供应订购的酒店，还在市场上批发，卖到20元一斤。这一年，他种植的彩色花椰菜竟然赚了60万元。

彩色花椰菜是通过杂交培育出来的，并非转基因食品，不但品相好，而且营养成分也比普通花椰菜丰富，尤其胡萝卜素是普通蔬菜的10倍。经过改良，穿上新衣裳，同是花椰菜，其价格却高了10多倍，种植收益也随之大增。彩色花椰菜的种植方法以及对气候的要求，与普通花椰菜差不多，对此感兴趣的农户可根据当地市场情况，尝试适度规模种植。

近年，我国一些地区还从非洲引进了一种名叫甜高粱的作物，茎竿似甘蔗，可以直接食用，也可以制糖，其籽与普通高粱一样，可做粮食，也可用于酿酒；青贮甜高粱还可以做饲料，经济价值很高。甜高粱对生长环境要求不严，喜欢生长在温暖地区，对土壤适应能力强，不怕干旱、耐水涝，盐碱地也能生长，光合作用转化率高，我国东北和黄河流域以南的地区都适宜种植。

如今市场上水果品种繁多，但黑色的柿子却不多见。黑柿子又称黑珠柿，并不是新品种，原产于广东及东南亚一些地方，近年才引进到北方地区，种植量还不大，所以市场上比较稀少。黑柿子虽然长得不好看，但糖分比普通的柿子要高不少，维生素C含量也是普通柿子的2倍，还含有丰富的果胶、膳食纤维等，价格也比普通柿子贵一倍左右。

据了解，黑珠柿具有较强的耐干旱、耐洪涝能力，比常见的柿子树更易栽培和管理。

俗话说，物以稀为贵，彩色花椰菜、甜高粱、黑柿子，目前都属于稀有品种，有条件的农户可以根据自身条件，在找好销路的情况下，适当尝试种植。