小康路上的职业农民家族

■ 胡富元

初春，湖南省新化县炉观镇石板村的成片田地里，油菜花正沐浴着阳光尽情开放，孕育着又一年的丰收希望。

“这片稻田有500多亩，我们的农场和合作社在经营，去年秋天稻谷收割后，我们就种上了油菜。”新化县棣园生态农场、棣园生态水稻种植合作社负责人安寿高说，油菜籽可以榨油，每亩收益至少有1000元，油菜秸秆可以还田，改善土壤，有利于生态农业。

种粮种树种菜，全家上阵

今年39岁的安寿高是炉观镇石板村村民，如今正和堂兄安寿治、亲弟安寿斌等多家农户合伙经营，发展现代农业。“我们家，还有我们家族的主要成员都是地地道道的职业农民。”安寿高笑呵呵地说。

“上世纪80年代初，我们家分了6亩多水田和2亩多旱地。我们兄弟还小，主要是父母在操持。”安寿高说，他们的父母很勤劳也很会盘算，不仅种了水稻，还种了红薯、香芋等多种经济作物，每年还要养几头猪，不仅解决了全家人吃的问题，每年还有一些积蓄。

1997年，安寿高高中毕业后，没有像其他农村青年一样出外务工，而是选择留在农村，与父母一起务农。两年后，弟弟安寿斌高中毕业，也加入了农耕。兄弟俩跟着父母在田里摸爬滚打，学会了耕田、耙地、插秧等全套传统种田技术。

随着劳动力的增加，安家原来的那几亩承包地已远远不够耕种，于是，他们在本村流转了70多亩耕地，扩大种植规模，还先后购买了小型耕田机、插秧机等农机具，减轻劳动强度，提高生产效率。

“我和弟妹都学会了操作插秧机。”安寿高的妻子何艳妮说，农忙季节，她和弟妹会亲自上阵，轮流操作。

为了增加农业收益，安家除了种植水稻，还种植了30亩桂花苗木和30亩蔬菜。“桂花树苗一棵至少可以卖1000元。这些年，我们家卖了2000多棵小桂花树。每年，我们还种10多个品种的蔬菜，运到县城去卖。除去成本，年均收入也有10多万元。稻谷和大米的收益不太大，但比较稳定。”安寿高告诉笔者，靠着在家务农，他们兄弟成家后分别建起了一栋三层和四层的乡间别墅。如今，两个家庭的日子都过得很滋润。

向高效农业进军，目标明确

“做农业，不仅要有适度规模，还要增加新业态，延长产业链，不然，收益仍然很有限。”安寿高告诉笔者，2018年初，他注册成立了湖南棣园生态农业开发有限公司，还与安寿斌和堂弟安寿治等农户牵头创办了生态水稻种植合作社，流转近600亩耕地，发展生态农业和休闲农业。“这500多目耕地，我们全部用来种双季稻，秋收后再种上油菜。这样可以提高土地利用率和产出率。”

种植规模扩大后，机械化程度也必须提高。去年，安氏兄弟和合作社农户投入了160多万元，购买了拖拉机、收割机、插秧机、烘干机、剥谷机、碾米机等农机和加工设备，还建了一座可贮存200吨稻谷的中央粮仓。“我们还准备建一个育秧工厂，进行集中育秧，这样可以把成本再降低一些。”安寿高说。

“我们坚持生态种植，大田不用除草剂，采用人工除草，尽可能少施农药，所以产量不是太高，所以只有想办法增加产品的附加值。”安寿高说，去年，他们除了加工精米，还把部分稻谷加工成糙米出售。糙米保留的营养成分比精米高，很受城市居民青睐，每公斤卖到了12元，而每公斤普通大米只能卖7.2元。“目前，我们已销售了糙米和精米45万多斤。收益不错。”

发展新业态是安寿高兄弟们的又一个大计划。2018年，他们请来农业专家实地考察，并制订了农场的中长期发展规划。“我们将按照产业化的发展思路，运用生态循环系统、立体种养等技术，提高现代设施农业水平，形成高效农业产业链。我们还要把农场建成一个集生产、服务，休闲、度假于一体的多功能农业园区，并采取一些新颖方式，促进农产品销售。”

安寿高告诉笔者，发展休闲农业投入较大，下一步，他们将采取自有资金、股权众筹、项目合作融资、申请财政与银行贷款等方式积极筹集资金，争取早日把功能农业园区建成。“如果运营得好，园区收益会十分可观，可以解决300多人在家门口就业，还可以帮助30户100多人的贫困户脱贫。为实现这一目标，我们兄弟几家会继续努力！”安寿高夫妇信心满满地说。