农村集体聚餐建立登记备案制度

中国妇女报·中国女网记者刘旭 发自南昌 为有效防范农村集体聚餐安全隐患，江西省农业农村厅、省市场监督管理局日前联合出台关于切实加强农村集体聚餐安全管理的通知，要求农村集体聚餐建立登记备案制度，未经备案的，不得从事承办农村集体聚餐服务活动。

江西省要求，在地方党委政府的统一领导下，充分发挥乡村两级组织的积极性，把农村集体聚餐安全督查纳入农村食品安全治理，以及当前正在开展的农村假冒伪劣食品治理调研指导内容，落实工作责任，强化监管措施，加强督导检查力度，有效预防农村集体聚餐安全事故。要建立健全农村集体聚餐食品安全“地方政府负总责，监管部门各负其责，举办者和承办者为第一责任人”的责任体系。农村集体聚餐举办者要做好食品加工聚餐场所环境卫生，具备设施设备，防止食品腐败变质。承办者要组织食品加工制作人员健康体检，规范制作加工，防止人为污染食品。要保持食材新鲜，不得采购过期、变质、腐败的食品，以及“三无”白酒、病死或死因不明的肉及肉制品等，防止发生食物中毒事故。

该省还明确要求，农村居民凡因婚庆、乔迁、做寿、升学以及其他活动需要集体聚餐的，需提前向当地村（居）委会提出书面报告，并注明置办原因、规模、地点和方式，提交集体聚餐安全书面承诺书。从事承办农村集体聚餐服务活动的人员，应当向所在地乡镇人民政府、街道办事处备案。未经备案的，不得从事承办农村集体聚餐服务活动。鼓励农村集体聚餐的举办者和承办者之间、承办者与厨师等加工制作人员之间签订食品安全协议，明确、细化各自的食品安全责任。

此外，全省各级农业农村部门要与相关部门协调，加强对农村集体聚餐食品质量安全监管，严防病死畜禽、过期变质、“三无食品”等不符合食品安全要求的食品及原材料流入市场，进入餐桌；各级市场监督管理部门要主动作为，依申请加强对特定农村集体聚餐进行指导，提示防控食品安全风险措施。各地要充分发挥乡镇农产品、食品安全监管员（协管员）作用，加强对农村集体聚餐的现场指导，必要时对农村集体聚餐食材进行快速检测。村民委员会要按照食品安全要求，对农村集体聚餐活动进行管理、指导。农村集体聚餐举办者和承办者应当积极配合，不得拒绝。

该省还要求各地要进一步加强宣传发动工作，各村委会要在当地乡镇人民政府、街道办事处等的组织领导下，充分利用农村集贸市场、街道、学校、宴席现场等平台，采取农村群众喜闻乐见的宣传形式，以禁采禁食野生蘑菇、规范使用食品添加剂、科学处理病死畜禽等为主要内容，开展全方位的宣传教育活动。要利用农村自办宴席中发生的食品安全事故作为反面教材，让广大群众认识到事故的危害、造成的影响及带来的损失。通过正面引导和反面教育，切实提高广大农村居民的集体聚餐食品安全意识和责任意识。