青岛拟推行国民营养计划

中国妇女报·中国女网记者姚建 发自济南 《青岛市国民营养计划（2018-2030年）》（代拟稿）近日公示。中国妇女报·中国女网记者了解到，孕产妇、婴幼儿、老年人、患者、学生等重点人群的营养状况是改善重点，为此，青岛市优先开展生命早期1000天营养健康行动、学生营养改善行动、老年人群营养改善行动、临床营养行动和吃动平衡行动等5项重大行动，采取多种措施满足特定人群营养改善需求，改善重点人群营养状况。

根据该计划，到2020年，青岛市、区两级营养工作体系逐步完善，基层营养工作得到加强；食物营养健康产业快速发展，传统食养服务日益丰富；营养健康信息化建设进一步加强；重点人群营养不良状况明显改善，吃动平衡的健康生活方式进一步普及，居民营养健康素养明显提高。实现以下目标：降低人群贫血率。5岁以下儿童贫血率控制在4%以下；孕妇贫血率下降至7%以下；老年人群贫血率下降至10%以下。孕妇叶酸补充率达到95%以上；0～6个月婴儿纯母乳喂养率达到85%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在6%以下。农村中小学学生生长迟缓率保持在5%以下，缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势减缓。提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高20%。 全市人均每日食盐摄入量较现有水平降低10%，人均每日油摄入量控制在34克左右，成人肥胖率下降3%。

到2030年，营养工作体系更加完善；食物营养健康产业持续健康发展，传统食养服务更加丰富；“互联网+营养健康”的智能化应用普遍推广；居民营养健康素养进一步提高，营养健康状况显著改善。实现以下目标： 进一步降低重点人群贫血率。5岁以下儿童贫血率保持在4%以下；孕妇贫血率控制在6%以下。0～6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上再提高10%；5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下。进一步缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势得到有效控制。进一步提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上继续提高10%。全市人均每日食盐摄入量较现有水平降低20%，人均每日油摄入量控制在32克左右，成人肥胖率下降8%。

青岛市将营养咨询、营养评价和膳食指导纳入孕前、孕期保健内容，降低低出生体重儿和巨大儿出生率。积极引导围孕期妇女加强含叶酸、铁在内的多种微量营养素补充，降低孕妇贫血率，预防儿童营养缺乏。

该计划要求加大学校食堂管理力度，制定并实施集体供餐单位营养操作规范，提高使用营养软件进行科学配餐的比例，积极推广带量食谱的应用，配备专兼职营养师。开展针对学生“运动+营养”的体重管理和干预策略，对学生开展均衡膳食和营养宣教，加强体育锻炼，增强学生体质。开展学生营养健康教育，每两年组织开展一次中小学学生健康素养调查。

该计划强调，建立满足不同老年人群需求的营养改善措施，促进“健康老龄化”。依托社区和基层医疗卫生机构，指导社区家庭、医养结合机构、养老机构营养配餐，为居家养老人群提供膳食指导和咨询；对低体重高龄老人进行专项营养干预，逐步提高老年人群的整体健康水平；建立老年人群营养健康管理与照护制度；逐步将老年人群营养健康状况纳入居民健康档案，实现有效管理；在家庭保健服务中纳入营养工作内容。