居家垃圾分类指南（下）

上期本刊介绍了家庭中废品类垃圾的分类和回收，这期我们向大家介绍厨余类垃圾的分离。

■ 张淼

厨余类

为什么要把厨余分出来？

厨余垃圾也叫湿垃圾、餐厨垃圾，简单地说就是各种被扔掉的食物残渣、瓜果皮等等。有些地方为了更接地气更容易理解，会把厨余垃圾标注成“会烂的”。

很多城市在开展垃圾分类的时候，第一步就是把厨余垃圾单独分离出来。这是因为我国生活垃圾中的厨余垃圾占比很高，通常在40%~50%。而厨余垃圾中的水分很高，燃烧值非常低，如果进入到最后的焚烧环节，会影响燃烧效率和温控。

另外厨余垃圾可以用来堆肥和提取生物柴油，如果不分离出来而去填埋或焚烧，从各方面来说都是浪费。

干湿垃圾分离

如果你想在家里把厨余垃圾单独分离出来，需要先观察一下，您所在的小区是否做好了干湿分类。

例如宁波很多小区，还会单独发放带有二维码的厨余垃圾的垃圾袋给每一户，后续也有人管理。有的小区，也有保洁员负责把干湿垃圾分离好。具备这样条件的前提下，你就可以在家里把干湿垃圾分离好啦。

最好能在厨房准备两个桶，一个桶放厨余，一个桶放其他垃圾。或者至少准备两个袋子。

另外放厨余的桶推荐用带盖子的，这样夏天的时候不容易散发异味或生小虫子。

这里需要注意的是，骨头不能放在厨余桶里面，因为骨骼通常情况下不会腐烂。

如果所在社区并没有干湿分离，但是也想尝试将厨余堆肥，可以尝试自己操作。关于堆肥，本刊将另篇介绍。

（摘编自R立方微信公众号）