花草冰，冻结缤纷夏天

花朵和水果块被封闭在了冰里，洁净清晰的纹理栩栩如生，就像冰中的小星星一样闪闪烁烁。当一颗颗冰块冻住了花草的时候，仿佛夏天也被冻住了。花草冰带给我们清凉，也让朋友相聚的时光更有仪式感。

■ 芍药

小时候，每年夏天院子里的栀子花开得正盛，我会择最好的几朵放入水中冻起来，日后时不时拿出来看看，最长时间的一朵花，我放到了第二年春天。没错，自己动手制作花草冰是我留住夏天、享受夏日美好的方式。

花草冰，夏日里一抹清凉芳香

当我们把花草冻在冰块里的时候，也把一部分慵懒明媚的夏日，冻结在了时间里。

花朵被封闭在了冰里，洁净清晰的纹理栩栩如生，就像冰中的小星星一样闪闪烁烁。当一颗颗冰块冻住了花草的时候，仿佛夏天也被冻住了。浮在玻璃杯上的花草冰，懒懒地发着甜甜的果香，看着它们在冷饮里静止，一颗燥热的心好像也沉淀了下来，飞速流逝的日子在这一刻似乎被拉长了。

做花草冰看起来似乎是件多此一举的事，美而无用。但若事事都只求方便实用，又会错过多少与生活共舞的机会呢？花草冰不仅是一种冰块，它也是我们那颗即使炎炎夏日、也不忘认真对待生活的心。花草冰带给我们清凉，也让朋友相聚的时光更有仪式感。

无毒花草，都可以用来制作花草冰

只要是无毒的花草，一般都可以拿来做冰块，比如菊花、玫瑰、旱金莲、柠檬、薄荷等。不一定要吃，作为一种点缀也很好。

当然挑选一些颜色比较鲜艳醒目的花草，冻起来会更加好看。其中三色堇使用的最多，因为它每朵花都有三种颜色：紫色、白色和黄色，很是好看。用三色堇做成的花草冰，色彩既明丽又清冷，舔一口味道微酸。

薰衣草香气清淡，全株略带木头的甜味，做冰块的话需要修剪。首先是剪一小段薰衣草冻成冰块，不加蜂蜜和糖也甘甜可口，还能舒缓我们的神经。

洛神花本来就是一味中药，人们经常摘其花萼和果实食用。洛神花泡成花茶后再冻起来更好吃，像杨梅一样红，也是又酸又甜。

还记得小时候吃的一包好几根的冰棍吗？好像叫“七个小矮人”，因为它会有红的、绿的、橘的各种颜色，每个颜色口味都不同。

我们也可以自制这种童年的美味。将小木棍和花草浆一起，提前放在冰格中冻好，取出来又方便又好吃，满满的童年回忆。如果家里有孩子，你还可以用不同形状的模型，倒出各种形状的花草冰，小孩子保准开心一整天。

加入果实，让花草冰更美味

花草冰中加一些红色的小浆果，会让花草冰更加果香四溢，而且可以变成真正可以吃的夏日美味。比如说石榴，石榴籽多繁茂，看着就让人咽口水。

方法是刨一把石榴泡在薄荷水里冻成冰块，含在嘴里就是薄荷凉凉的清香，要是融化了就干脆咬下去，齿间尽是石榴汁味。

蔓越莓又叫小红莓，我们平时吃的多是它制成的果酱果干，其实新鲜的蔓越莓果实口感也特别迷人。

所有的水果和薄荷都是绝配，活泼的红色搭配清爽的绿，冻成冰块后倒入雪碧，“透心凉，心飞扬”。

小杯子里放一整颗花草冰块，会很有美感。冰块小的话就多放几颗，还可以加点柠檬皮。大件水果，可以选择切片。

当然，挑选一些透明器皿可有利于我们观察花草上溢的布局是否完美。夏日傍晚回到家里，打开冰箱，夹几颗花草冰投掷在透明的醒酒壶中，冰块与玻璃相撞发出清脆的声响。倒入的起泡酒气泡纷飞，冰块变得更加晶莹。

让我们用各种花草水果冰，去冻结这个缤纷的夏天吧！