带着秦人的胃去旅行

□ 陕西宝鸡市第一中学初二（2）班

胡之源

旅途中，选择可口的饮食是一件非常不易的事。家乡的美食，已经对你的胃下了定义。这种饮食习惯，很难改变。这是一种界限，影响选择与判断。

正因如此，在海南，我们在胃的教唆下，到处寻找陕西味道。抵达三亚，凭着灵敏的“嗅觉”，我们终于在酒店的配套餐饮中，找到一家“面庄汇”。这里的臊子面盛在大碗里，面条像是拉面，是又白又长的“棒状”，菜主要有西红柿、土豆等。而汤的味道，并没有我们期望的辣和酸，而是更偏向于家常汤面。这虽然不像是陕西臊子面的标搭，配料也不很讲究，但味道却极令人满意。

这种汤里，有一种简单的、亲和的力量。我似乎看到这样的画面：收麦的老农，戴着草帽，蹲在屋檐下阴凉处，端着搪瓷碗，吸着面。那只捏筷子的青筋暴起的手上，指甲已经磨得又短又硬、形状不整。泥土地上有两个蒜瓣，其中一个已被咬了一口，还留着牙印。

我们几乎每天都去吃小吃。当地的小吃，大多都夹杂着海鲜。这里的白米稀饭，是用蒸好的米饭倒在开水里制成的，所以米很不劲道，还有一股咸味。当地几乎所有的饮食，对醋和辣子的要求都相当低，所以，这里的很多食物在我们吃来，都尝不出什么味道，便时时靠大蒜提味。曾经还憧憬过鲍鱼海参的海岛式幸福生活，现在看来，或许八百里秦川的一碗扯面才是“赛神仙”。

在海南的食物世界，我时时见到一副副长相奇特的面孔，比如，白白胖胖、宛如杨贵妃冰肌玉骨的山竹，果肉甚是美味；红心火龙果则像是红孩儿吐出的三昧真火，红红的火焰虽然看起来有点吓人，吃着却是酸酸甜甜，味道超赞；至于芒果，不管是青芒还是其他品种，都长着个“啤酒肚”，口感非常顺滑柔嫩。

在返回秦川的一刻，我吸着光滑扁平的臊子面，吃着堆得山一样的小菜，远方海的柔情，由浪花推送，渐行渐远。