王桢：超薄胎建盏第一女匠

王桢对断代六百多年的建窑建盏烧制工艺倍加呵护 

■ 中国妇女报·中国女网记者 吴军华

■ 李菁雯

福建茶叶天下闻名。好茶怎能少了美器？宋代斗茶之风盛行，建盏便是那“为茶而生的美器”。2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

在陶瓷界，有“入窑一色，出窑万彩”的说法，讲的便是建盏。建盏因福建省南平市建阳区而得名，而建阳独特的泥料，也成就了建盏的辉煌，造就了一批能工巧匠。

新时代建盏女工艺师王桢凭着一双柔软细腻的双手，把泥巴玩得出神入化，不断在传统技法上加以创新，经过多年的反复研究试验，于2017年年末突破性地打磨烧制出一款口沿仅1毫米、重约50克的《妙》系列超薄胎建盏，备受市场欢迎。

一年只为追求更薄“一毫米”

建盏在不经意中体现出一种巧夺天工的自然之美。不仅美观，建盏在现代泡茶的环境中，仍然具有诸多的好处，比如厚重的胎体有助于保温，盏身的小气孔，可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。“一花一世界，一盏一桃源”是建盏的本色，这也从侧面反映出建盏烧制的不稳定性和难度。

一次契机来到好友的青瓷烧工厂，看到很多薄青瓷，当时王桢就在想，建盏是否可以做得和青瓷一样薄？这个想法一萌发，马上遭到爱人的反对，他说建盏自古就是厚重、古朴、端重，哪能和青瓷一样。再者要如何烧？建盏烧制温度高达1300度，越薄在高温下越容易下塌、开裂、变形……两人因此争论一番。但王桢仍然坚持自己的想法，她认为作为当代人应该创作出属于自己的风格。她喜欢做标杆的事。

薄胎盏得之不易，也可以说薄胎完全是靠王桢“修”出来的。一把专业的修瓷刀片，她用镊子把刀片弯曲到合适修型的弯度，一点一点地去除泥土，在修坯的过程中格外小心和耐心，稍有不慎，器型或是变样，或是坯体被修穿。

建盏受坯、釉、窑温、窑中气氛等多方制瓷因素的制约，烧制难度极大，成品率低，一炉精品屈指可数。期间，王桢向多位建盏老师傅请教，他们对此做法表示无可奈何，为何要改变建盏的束口、斗笠、敛口、撇口等传统器型，这些器型都是近1000年的文化，百看不厌，而且非常实用。但在王桢的感官里认为，传统器型口沿多颗粒，容易引得唇感不适，并非去改变器型，她只是想把胎做得更薄，这样使用起来既会有青瓷的手感，又会有建盏的韵味。

“如果只是把坯体拉得比普通厚坯稍薄一些，等晒到能修坯形的一定干度时，再一点点把坯修薄是否可行？”在无数次试验后，2017年11月第一次在开窑后看到了一个成品无瑕疵的薄胎盏，王桢至今回想起来仍有热泪盈眶的感觉。

历经一年之久，《妙》系列产品终突破实现了比传统最薄2～3毫米建盏器型更薄一毫米，比同等大小120克~150克建盏重量减重3倍。“建盏晶体中就像孕育了小生命般灵动，每天开窑不是惊喜就是惊吓。”在基于传统建盏通常打造成平底形态的基础上，王桢凭借自身的细腻，在建盏底部创新创作了钉状的“底足”加以修饰，不仅增加“指南针”的实用效果，也类比女性的“高跟鞋”以寓意柔性之美，虽增加烧制的难度，但也展现其烧制技艺的高超。

师承名师助力建盏文化复兴

出生于1986年的王桢自小随父母迁居建阳，在一次偶然中结识了建盏，从而被此魅力深深吸引，为之着迷。2010年，王桢正式拜建盏国家一级工艺师、建盏非遗传承人杨敏为师，不仅在其身上学到烧制技巧，更被老师傅专心一意做传统工艺的精神所打动。

因扎根乡土时间长，并本着对师傅传统烧制技艺的传承，王桢对这断代六百多年的建窑建盏烧制工艺倍加呵护。

初接触建盏时，王桢即使怀着满腔热血却也免不了四处“碰壁”，每天开窑时烧出来的基本都是废品，于是拿着烧出来的破盏不停地请教师傅。每一种釉和土的配比，都需要时间来验证，完成一窑的烧制常常需要花费一天的时间，王桢时常一个人起早摸黑，待在工厂做试验，当原本朝九晚五的生活节奏变成了没日没夜地试窑烧炉，她却认为累并充满快乐。为烧出更具观赏性的艺术品，她从未停止创新，继此前已问世的，同《妙》这一系列建盏产品《曙光》《静》《思》，目前最后一款《悟》历经四个多月的研发，预计在今年6月面市。

一天开一窑，一天仅出十几个，对王桢而言，一天最期待的就是晚上开窑的瞬间。“我的工厂对于我来说就好比我灵魂的归宿，在工厂中每天重复做着每一件事，别人看来很枯燥无味，但我非常享受专注这件事带来的内心宁静。”