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默认□ 简云
春节前，家家户户买年货，掀起一轮农产品网销热，也引发一场年货大战。那些实力雄厚又有自己物流网络的大型农电商和网上超市自然占得先机，规模不大、只卖当地农产品的网商、微商就得在激烈的竞争中，各凭本事，才能分上一杯羹。
农产品的生鲜特性、地域特性，决定了网销农产品的难度要大于其他产品，一不小心，忽略了某些环节，就可能赔本还没赚来吆喝，一旦有买家给了差评，网店生意很可能一落千丈。所以，那些想开个网店把当地农产品卖出去的创业者，要格外注意网销过程中的一些环节和诸多细节。梳理大型农电商的做法，总结一些农电商的经验和教训，有以下环节和细节值得注意：
1. 生鲜产品保质量，拼速度是关键
一位专门从事橙子网售的大型农电商说，“今天在树上，明天在路上”，是他保证橙子质量的关键做法。一边地头采摘，一边快速分装，以最快的速度送货上路。这件事情说起来容易，真正做起来，却需要全方位运筹，才能保证果品从地头到送上物流车的各个环节都顺畅运作。
果品之外，鸡鸭等家禽、黑山猪黑山羊等肉类，也是一些创业者和合作社卖家卖得较多的生鲜产品，为了保证新鲜，拼速度更是十分重要。
2.果品采摘有学问，需要深入钻研
对水果这样娇嫩的农产品来说，网销中最容易发生的问题是磕碰带来的损坏，避免这种损坏，除了在包装上下功夫，采摘也很有讲究。那位做橙子生意的农电商说的一个细节很能给人启示，他说，采摘下来的橙子，蒂梗不能留得太长，否则可能在运输过程中蒂梗脱落，影响橙子的新鲜度，或者蒂梗扎到果皮，损坏橙子。其他水果也会有诸如此类的问题，需要仔细琢磨，制定出不同的采摘规程，最大限度地避免损坏。
采摘时果品的成熟度是另一个需要钻研的问题，摘得早了，虽然容易保存，但成熟度不够，影响口感。春节前大量上市的草莓，就有消费者反映，有不少草莓口感生硬，显然是过早采摘，影响了质量。与此相反，熟透了再摘，同样会出现问题。一位主售猕猴桃的农电商在创业之初遭遇的失败就是猕猴桃摘得太晚，摘下没几天就全部软烂，无法销售。所以，要成为成功的农电商，不仅要懂营销，还得懂技术。
3. 标准化是法宝，产品分级好处多
在网上购买农产品，对消费者来说，最大的担忧是无法眼见为实，也不能挑拣，如果收到的货品大小参差不齐，质量有好有坏，就会产生不满，卖家自然无法获得好评。目前，大型农电商和网上超市都以分级来解决这个难题。以水果为例，常常以果实的直径大小或单果重量来分级，并在网上明确标出级别。这样做的好处不仅是消费者收到的果品大小基本均匀，而且不同的级别可以卖出不同的价格，能够增加营收。一位水果电商给出的经验是，统货收购，再自行分级，不同级别的产品卖给不同的消费人群，既多卖了钱，又赢得了口碑。
4.包装有讲究，不能让好东西“裸奔”
一位消费者曾经在一家产地网店和一家大型网超上分别购买过百香果，两次购物体验大不相同。产地网店寄来的百香果一堆滚在一起，只盖了点塑料气泡膜，拿到手里大部分坑坑洼洼；大型网超送来的，却是每一个都裹了气泡膜，还六个一组装入塑料袋，果品因而个个鲜亮。两家产品，价格相差并不大，对比之下，消费者的选择自然是大型网超。所以，产地网店若想在竞争中占有一席之地，有必要在包装上学习大型网超的做法。
此外，对一些初加工和深加工的农产品来说，在外包装上还应清晰标示生产日期、包装日期和保质期，以及加工企业的名称，如果再加上漂亮的图案设计和文字推介，就更能让买家产生信任感。
5. 拼服务，满足消费者需求有秘诀
网销让东西南北的农产品彻底打破了地域限制，各地特色农产品可以无障碍到达消费者手中，但问题也来了，南方人往往不知道如何食用北方的一些农产品，北方人也搞不懂南方特产究竟要怎么吃。曾有一位南方人在网上买了陕西的农家手工挂面，却不知道这种挂面里含有盐分，结果怎么调味都难吃；有位北方姑娘买了南方的山核桃，一场辛苦只剥出一堆碎肉。这样的尴尬状况，一方面说明网店的服务还未到位，另一方面也提示农电商可以比别家做得更强的秘诀在哪里。
秘诀就是拼服务，用心去琢磨消费者的需求。如果像正规厂家那样，在挂面的外包装上标示成分、印上食用方法，南方人就会知道怎么吃出陕西挂面的风味；如果在卖山核桃时附送小小的剥壳工具，北方姑娘就会开开心心品尝到南方山珍。类似这样的贴心服务，就可以让自家的网店赢得更多的回头客。
时下，有越来越多的网商在拼服务上下功夫，卖土鸡的会把鸡切成两半，半只包装，方便小家庭食用；卖瓜子、花生的，也会分成小份包装，对气候潮湿、食品容易返潮的南方买家来说，这种小份装很是贴心。
在农产品同质化严重、网销竞争激烈的今天，拼速度、拼质量、拼包装、拼服务，其实拼的都是细节，只有在这些方面拼到了位，才能给自己的网店拼出一番天地。
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在农产品同质化严重、网销竞争激烈的今天，拼速度、拼质量、拼包装、拼服务，其实拼的都是细节，只有在这些方面拼到了位，才能给自己的网店拼出一番天地。
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