常酌好酒能养生

1月15日，由人民日报社《健康时报》、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、杭州清正生物、西安春亦春生物科技有限公司联合主办的“健康中国、飘香世界——茅台不老红曲酒中国发布会”在北京举行。

中央保健局原局长、88岁高龄的王敏清老先生在现场跟大家分享了自己喝酒保健的经验：“喝酒要适量，也不是人人都适合喝酒。对酒精过敏的人不能喝，胃溃疡不能喝，肝功能不好不能喝。至于量上面，我建议喝到身上发热，千万别喝大酒。”

据介绍，红曲是一种纯天然、 纯绿色、 有益于人体健康的高价值健康品，古代记载就有“活血化療、健脾消食、温中、差气”等功效。红曲茅台酒的优良酿造需要采取独特的红曲制作工艺，从茅台老曲中分离出烟色红曲酶（M一101）接种于香格里拉高原红米,然后再与茅台酒共酿发酵,与其中的核心有效成分产生协同作用,不但使茅台酒的口感更加柔和, 而且茅台不老红曲酒中的他汀类物质生理活性显著提高。 （杨清凯）