酷暑偶遇大壶茶

■ 赵柒斤

年华容易，酷夏难挨。周六下午，上街购物，走到小巷尽头时，一小饭馆侧摆在门边四方桌上的一只黑色的泥茶壶引起我的注意。这只泥壶高一尺多，壶的中间直径也超过一尺，壶制作得很粗糙，肉眼都看见细砂。一身热汗的大夏天，邂逅幼时见过、用过的大壶茶，我的心境竟会无端地生出些许清凉。

为了喝上一次大壶茶，我只好委屈肚子，进店要了一碗米面。坐在寥无几人的小饭馆里吃了几口面后，就悠然自得端起老板从大茶壶里倒的茶，喝两口，满腔风尘竟全下了火。“老板，再来一杯茶！”不曾想，不知不觉间我居然懒洋洋地连喝了三杯。肚子胀得承受不住了，顽皮的童年和火辣的青春也回忆了一遍。当然，回望最多的还是茶。

其实喝茶是一种心情。每个场合每个时间喝茶，都应是一种心境所在。有人喜欢静静地坐在家中喝茶，手里捧一本书，呷一口茶，看一会儿书，出一会儿神；或在书房手捧香茗走走，或临窗望望，一切都很悠闲很随意，什么都能想得开放得下，没有嘈杂和是非，有的只是所喜爱的寂静与恬淡。也有人喜欢邀上朋友、知己去喝茶。清雅地相对而坐，一起品着，在相互的倾诉中，随心所欲地释放心中的情感，一任时光静静地流淌。

我喝茶也是从大壶茶开始的。小时候，母亲根据天气变化沏壶茶。夏天，也会用大泥砂壶沏茶。夏夜纳凉时，往往也是家人在一起“会茶”，虽然没有古代文人“会茶”时之乎者也文绉绉的谈词，但却有浓浓亲情随茶弥散……

如今，茶这种有太多讲究的慢饮已发生着重大变化。不仅宾馆饭店难觅大壶茶，就连许多茶楼茶吧也是慢茶快饮，很难让人找到悠游、淡定、娴静、清远的感觉。更明显的是，喝茶这样的雅事，慢活也添加了速度，正飞速向酒靠拢。依照酒的模样制成的摆放在超市、便利店的茶饮料，尽管不能说全无茶味，但不能给人品茶之慢了，它需要你奔走在路上喝、在飞驶的车上喝……

起身离开小饭馆时，一束阳光正折射于泥沙壶从容平静的面容上，仿佛表达着泥沙壶的追求：虽然布满尘埃，但始终充满希望。