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默认□ 中国妇女报·中华女性网记者 史玉根
近年，随着休闲度假游的人气不断攀升，一些地方的乡村民宿发展迅速，不仅涌现了大批大众民宿，而且孕育了许多中、高端民宿，它们共同支撑着乡村旅游市场。
作为农家乐的升级版，大众民宿和中、高端民宿如何发挥各自优势吸引并留住游客？近期，中国妇女报·中华女性网记者，对浙江省桐庐县部分民宿经营户及民宿业态先后进行了实地调查和电话跟踪采访。
2013年以来，桐庐县加快发展民宿经济，立足大众民宿，同时引进资本发展高端民宿，目前总床位已达到8000多张，接待游客和直接经营收入均有较大幅度增长。
大众民宿主打温馨牌
夏至过后，随着旅游旺季到来，入住房客增多，桐庐环溪村“咱的家”民宿老板周素珍越来越忙碌。近日，记者打电话采访时，她正陪几个房客在附近一个果园摘杨梅。
“房客不熟悉这里的环境，我给他们带路来了。”周素珍说，陪客人游玩不在当地制订的民宿服务范围之内，但只要自己能抽出时间，一般都会满足他们的这一需求。
今年49岁的周素珍是一名留守妇女。2013年，环溪村被纳入桐庐古村落景区后，平时在家操持家务的她利用自建住房办起了民宿，“我没想赚大钱，主要是想让自己的生活更充实些，也体现自己的人生价值。”
抱着这样的心态，加之其热情好客，周素珍的经营之道自然更具人性化。住房收费不高：每间150元一天，还包三顿饭；服务超标准：像带客人到野外或周边景点游玩、开车到车站迎送客人等，她往往有求必应，无偿服务。
“阿素待人热情，对待客人就像对待家人一样。”一些游客在网上留言，点赞周素珍的服务。有网友透露，去年，有一家人在周素珍家连续住了一个月，度过了一个清凉的夏天；还有一对夫妻半年内去她家住了7次……“他们也俨然把‘咱的家’当成了自己的家。”
“到我们家来住的大多是回头客。”周素珍告诉记者，“除了杭州、宁波、温州等本省城市的客人以外，还有是客人之间相互推荐的上海、江苏和山东等地的客人。”前年，他们腾出了自己的房间，还将自家的棋牌室和顶层改成客房，使客房由原来的6间增加到10间，但在旅游旺季仍然常常客满。
记者在桐庐采访发现，许多民宿经营户都喜欢打家庭温馨牌。分水镇新龙村“叶之缘”民宿老板娘王雁就经常在微信里这样推介自家的民宿：“我家虽然没有五星级宾馆豪华，但有家的温馨。”
“叶之缘”也是利用自建楼房办起来的，客房未作特别的装饰，其配置与普通酒店的标准间差不多。当记者问黄雁如何让客人感受到家的温馨时，这位“80后”农村妇女回答说：“就是让客人感觉出门也像在家一样，没有什么拘束。客人需要的时候，我会和他们一起喝茶、聊天，讲讲我们家里的故事和乡下的故事……”
在桐庐，像“咱的家”和“叶之缘”这样的民宿，通常被称为大众民宿，虽然官方没有明确界定，但它们的特点基本相同：村民利用自有住宅提供食宿服务，客房装修大众化，收费大致为每天100元~300元；房屋主人兼民宿老板、管理者、服务员等职务于一身。“在硬件上我们没法与高端酒店相比，只能以平实的价格和温馨的服务来吸引顾客。”王雁说。
大众民宿的这些特点其实也是经典民宿立足乡村旅游市场的优势。5月底，中国国际民宿发展论坛在桐庐召开，与会专家们对民宿经营户的温馨服务给予了肯定。日本民宿专家、杭州师范大学客座教授德村志成说：“和一般旅馆相比，民宿最大的特点是有人文和感受，有主人的温情，而旅馆纯粹是居所和住宿。民宿主人用心，一是真心，二是诚心，最后体现在亲情上，让客人感受到主人的心灵。”
高端民宿引领民宿市场
在桐庐，还有一种收费高于大众民宿数倍甚至10多倍的乡村民宿，即高端民宿。它们大多是本地或外来投资者租下农户住宅或空闲农村房屋改建而成的，一般投入都比较大，设计和装修十分讲究，因此也被业界称为精品民宿。
“虽然收费较高，但看看它们的装修和配置，你会觉得物有所值。”桐庐旅游委员会一位工作人员对记者说。
3月下旬，记者在分水镇新龙村采访时，一支施工队正在改造村里的4栋老屋。新龙村村民、工程投资者叶洪波介绍说，这4栋老屋2栋是自己家的，另2栋是租来的，整个工程预计投入500万元，“所有硬件都按精品民宿的标准配置，抽水马桶带温控，8000元一个，空调全部是隐蔽式的……”
近日，叶洪波通过微信告诉记者，他家民宿已装修完毕，取名“忆庐”，寓意希望这里的一砖一瓦能唤起入住游客对乡愁的回忆，“现在已经试营业，具体事务由我侄女打理，我参与管理，目前生意还不错。。”
从叶洪波发给记者的实景照片看，忆庐更像乡间别墅：主体建筑为二层楼房，保留了部分老屋的风貌和建筑材料，一层外墙为白色，二层外墙为黄泥，青瓦盖顶；屋前的庭院是在斜坡上垒起的，有假山、水池和花木，夜晚，在柔和的灯光映衬下，弥漫着梦幻般的浪漫情调。客房在二楼，房间里木板铺地，配置了部分老式木质家具和一些现代电器，显得朴实而简洁。
叶洪波是当地一名企业家，兼分水镇乡村旅游协会会长，近年一直在关注乡村民宿的发展。说起办精品民宿的初衷，他表示，民宿四五年内将会面临洗牌，现在旅客特别是中高端消费群体，对民宿的要求越来越高，只要高端民宿的硬件配置好，设计有特色，体现情怀，服务又跟得上，不愁没有顾客。
富春江镇芦茨村的“绿芦驿”是记者实地采访的另一家高端民宿，今年3月获得桐庐县十佳特色民宿称号。和村里那些建筑风格统一的连排民宿相比，绿芦驿的外观更显独特：“黄泥”涂墙、“茅草”盖顶、石板铺地……不过，这些看上去很原生态的实景，其实都出自于主人尊尚自然的设计理念：“这里依山傍水，景色秀美，绝对比人工设计的艳丽色彩更吸引人。”绿芦驿的主人赵丁丁说。
和其他高端民宿一样，绿芦驿的客房设计也彰显出主人不一样的情怀，虽然只有7间客房，但每间都有一个很诗意的名字，其装饰风格各不相同，有美式乡村、中式青花、日式清雅、复古撞色。据赵丁丁介绍，房间里的配置，从家具到小摆设，再到床上用品和盥洗用品，都是她亲自挑选的。
赵丁丁爱好文艺、喜欢旅游、精于茶道，她原在县城做食品企业，几年前看中了芦茨村独特的自然风景，租下村里几栋闲置的老房子，原想用来做私人会所，节假日邀几个好友来做客，后来在当地政府的鼓动和支持下，改做民宿。如今，她把民宿当成了自己的主业，大部分时间都在民宿参与管理。
光顾绿芦驿的游客大多也是回头客和熟人推荐来的，“一些客人一年要来住好几次”。赵丁丁告诉记者，她家民宿的单间房价在888元~1600元，虽然比大众民宿贵很多，但在旅游旺季，特别是周末常常被预订一空。
桐庐县旅游委一位工作人员介绍说，今年“五一”和端午节小长假，桐庐的乡村民宿生意火爆，包括绿芦驿在内的许多高端民宿入住率超过了92%，大众民宿入住率稍低一些，但也大多超过了75%。“高端民宿不仅满足了中、高端消费者的需求，还引领和促进了民宿业结构层次的提升，许多大众民宿经营户主动学习和借鉴高端民宿的管理运作模式，积极提升自家民宿的档次。”
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