菜价肉价还将“飞”多久？

□ 新华社记者 林晖 于佳欣 郭强

国家统计局11日发布数据，3月CPI同比上涨2.3％，其中鲜菜价格与猪肉价格上涨占据主导因素，分别影响CPI上涨约0.92个百分点和0.64个百分点。

为何近期菜价肉价持续高涨？价格还将“飞”多久？记者进行了实地调研。

“最近菜价涨得厉害，到早市来买还能便宜点。”在北京市大兴区康庄公园早市，一位拉着购物小推车的阿姨告诉记者，她家离早市走路要半个小时，最近为了省点钱天天来这里买菜。

在这个离新发地市场不远、周边地区最大的早市，记者看到，尽管这里的蔬菜价格与超市相比较为“亲民”，但大量普通蔬菜价格依然维持高位：西红柿1斤4.5元、尖椒1斤5元、菜花1斤7元、蒜1斤9元。猪肉价格更是坚挺，普通的五花肉1斤18.5元，腔骨1斤23元。

有“蔬菜市场晴雨表”之称的中国蔬菜价格指数——寿光农产品物流园价格指数显示，3月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为223.97点，环比上涨11.36％，同比大幅上涨64％。

专家分析，当前菜价上涨，但交易量同比明显下降，一方面是蔬菜市场正处于“春淡”，另一方面，受今年超强厄尔尼诺现象影响，南方持续暴雨导致“南菜北运”供给不足。

商务部新闻发言人沈丹阳预测，未来一段时间，随着各地气温回升，蔬菜上市量将逐步增加，预计菜价总体将呈现回落态势。

记者在一些菜市场看到，目前部分种类的蔬菜价格回落明显，例如黄瓜1斤2元，西葫芦1斤1.8元，与往日“平峰”时期价格差别不大。部分摊贩也表示，这几天进菜价格已经有所“松动”。

菜价可能回落，猪肉价格在一段时间内却可能还要高位运行。国家发改委10日称，当前生猪价格高位运行带有恢复性和补偿性。预计今后一段时间生猪价格可能高位趋稳，但上涨空间有限。

“目前猪价已经进入新一轮上涨周期，预计猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大。”农业部畜牧业司司长马有祥表示，当前生猪产能在加快恢复，饲料成本较低，生猪疫情稳定，猪价没有进一步暴涨的动力和基础。

持续上涨的菜价、肉价已经引起相关部委高度重视。农业部要求，把抓好蔬菜生产、保障市场供应作为当前农业农村经济的重要任务。商务部也表示，将进一步加大市场监测力度，及时发布市场供需和价格变化信息，引导养殖、加工企业根据市场需求合理补栏。

专家表示，要想降低菜价，应降流通成本，做好产销对接，建设公益性农产品批发市场等基础设施，发展冷链物流技术。商务部研究院流通消费所副主任陈丽芬认为，除“农超对接”“农餐对接”外，还应大力提倡和推广城郊农民专业合作社开展的“社区直送”和“周末菜市场”，批发市场大型经销商开展“批零对接”和“场地对接”等，让农民与市民两头都受益。