家务之中有学问

■ 宋增芬

朋友打来电话，说家务中真正的工夫活儿是剁饺子馅，需要超强的耐心。肉是可以搅碎的，在买肉的时候可以提要求，但其他东西必须自己弄。她说了半天，意思是她多伟大，多有耐心，我嗯嗯地应着，心里有些不服气，我也包过饺子，并没感觉怎样，她居然说这是练习耐心的最好方法？

这个周末孩子刚好在家，我准备重操旧业，也包个水饺，向朋友得瑟一下。

我是想吃个素馅的，感觉这个稍微简单些。准备工作也得从头天晚上开始，红薯粉泡了一个晚上，切好的萝卜需要在热水中煮十几分钟，待煮熟后捞出，用冷水泡一下，再用两手攥，用力挤出萝卜片中的水分，再放在案板上剁，若是急性子，还真干不得这个。十几分钟之后，我才看到比较细碎的萝卜馅，这时两个胳膊都累酸了，就算换着手用也累得很。再加入碎好的豆腐和粉条，再加入葱姜末，放好油盐酱油等调料用力搅拌均匀，两个多小时的时间已经过去了。这包饺子的活儿，因为长时间不做，还挺累的。

家务活中不仅剁馅烦琐，就是洗衣服也很费工夫，都需要有条理还要有耐心。若是把衣服胡乱放进水里，泡一下就洗，费事还洗不干净；若是放在水里泡几分钟再搓洗，既轻松又干净；就是用洗衣机洗也最好事先泡一下再洗，一般没有四五十分钟基本洗不出来。

这么算来，做每一件事都需要耐心，学习也是这样，工作也一样，速成的高管也都是从基层一点一点干起来的。

功夫不负有心人，你得努力，得有耐心，持之以恒，才可能成功，只是在心里想想、不付诸行动的话，一切都是空想。像那些杂技演员们风光精彩的表演，像刘翔那些运动员冠军，没有一个是速成的，都是付出了实实在在的努力，才收获好成绩。谁说家务事都是小事？这明明也蕴含着不凡的哲理。我暂借这拙妇之作小小感悟一下，前人都“治大国，如烹小鲜”，何况咱们乎？