饮食疗法 有助于预防疲劳

身体疲劳了该怎么办？研究发现，采取认知行为治疗、饮食疗法有助于改善和预防疲劳。

不同富糖食物对疲劳的作用也不同，吃错加重疲劳，而吃对则能抗疲劳。

研究证明，高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺水平，而它会让你昏昏欲睡。

常见低血糖指数食物：

A.大部分蔬菜及菌藻类食物，但淀粉含量较高的烤土豆、南瓜、胡萝卜等不在其中；

B.大部分的豆类及豆制品，如四季豆、黑豆、黄豆、豆腐等；

C.大部分温带水果，如苹果、桃、杏、樱桃、柚等（热带水果GI往往偏高）；

D.大部分的全麦制品、富含纤维的谷类食品，如全麦面条、稻麸、大麦等。

疲劳者体内氧化反应增强，增加各种抗氧化营养素均有益。

研究发现，慢性疲劳者体内的氧化应激反应增强；具有抗氧化能力的膳食成分能够延缓疲劳产生。也就是说，增加维生素C、维生素E、类胡萝卜素（包括番茄红素、β-胡萝卜素等）、类黄酮（包括葡萄籽提取物）、多酚等抗氧化物质的摄入，对于治疗慢性疲劳有促进作用。

复合维生素及矿物质也能抗疲劳。

通过动物实验证明，补充复合维生素及矿物质（主要包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、叶酸、钙、铁、锌、硒）具有缓解体力疲劳和改善学习记忆的作用。其中钙、铁、硒、维生素C等营养素可能与缓解体力疲劳有关，而铁、碘、锌、叶酸、维生素A等营养素与维持大脑正常功能有关，对于缓解脑力疲劳可能具有一定帮助。

改掉不良的饮食及生活习惯可以帮助改善疲劳。

一项问卷调查发现每周食用高钙食物次数较多者，亚健康分数较低;；偏甜食及偏肉食者，亚健康程度显著高于无特殊偏好组。在营养改善的基础上，配合行为习惯的调整，可以达到更好的抗疲劳效果，一些研究显示，营养补充及行为习惯的调整持续3至6个月后，几乎全部的疲劳者均得到明显改善，部分人在一个月之后即感觉到疲劳程度的改善。

（一禾辑）