农家女子合作社的绿色“种养经”

国秀令非常希望大学毕业生到她们基地来施展才华，共同把农业做大做强。

□ 中国妇女报·中国女网

记者 王永钦 文/图

盛夏时节，中国妇女报·中国女网记者在内蒙古赤峰市敖汉旗采访时，听说长胜镇长胜村一家合作社竟然给种植的小米“喂”豆浆。我们见多了人喝豆浆，这里的小米怎么也“喝”上豆浆了？

记者驱车一个小时，来到这家名叫“农家女子”的种养合作社种植基地，正赶上工人们在给小米“喂”豆浆。只见几台巨大的豆浆机把黄豆磨成浆，然后加水稀释，再通过管道滴灌到谷子地里。记者看到，那些浇了豆浆的谷子长势非常旺盛，叶子都油光水亮。

“一亩地大概要用一百斤黄豆，今年我们种了200亩，浇一次要用七八天时间。因为是滴灌，豆浆不能太稠，否则就容易把滴灌堵了。”合作社负责人国秀令告诉中国妇女报·中国女网记者，他们之所以给小米“喂”豆浆，是为了让它的营养更丰富，口感更好。

“喝”豆浆的小米口感更好

国秀令在敖汉旗农村长大，上世纪90年代初，由于家庭的原因，她高中没念完就离开了学校，到赤峰市拜师学习裁剪手艺，后来成为当地有名的裁剪能手，收入可观。2000年，她转行做农业，自筹资金100多万元，在长胜镇办起了养猪场，规模越做越大，成为敖汉旗生猪养殖产业的典范。

2007年，她牵头在长胜镇长胜村成立了农家女子种养农民专业合作社，带领当地妇女抱团发展。合作社如今已拥有307户成员，其中妇女达到200人，种养基地面积达2万多亩，主要种植小米、蔬菜等大田作物和经济作物，养殖猪、羊、鸡、鸭等家禽家兽，采取“合作社（公司）+农户”的模式，帮助部分贫困妇女实现了脱贫，2012年被授予“全国巾帼脱贫示范基地”称号。

说起给小米“喂”豆浆，国秀令给记者讲述了这样一个故事。原来，国秀令的公公是开豆腐坊的，有一次，她年幼的儿子趁爷爷不注意，舀了一瓢炉灰倒到豆腐锅里，等爷爷回来，发现一锅豆浆做坏了，只好把它们加了些凉水浇到了自家院里的谷子地里。没想到，那茬小米特别好吃，家里人猜测可能与浇了那锅豆浆有关。于是，第二年谷子长出来后，她公公做了一个试验，把谷子地一分为二，一半浇豆浆一半不浇，结果，浇了豆浆的小米还是比没浇豆浆的小米好吃。从那以后，每年种谷子，他们家都会给地里浇稀释的豆浆，而且不施化肥。再后来，国秀令扩大种植规模，也如法炮制。

“我们的谷子地是沙地，豆浆容易渗到土里，我们也不上化肥，全部是养殖场的农家肥。结出来的谷穗很细，但比那种上了化肥的小米的口感好多了，特别黏稠。我们没有化验过，但我想可能是浇了豆浆后，土壤增加了养分和肥力，谷子更有营养。今年我准备到北京农科院让专家化验一下，看看到底好在哪，用数据说话。”国秀令说，他们生产的小米价格比普通小米贵近十倍，还不愁卖。

在种植基地，国秀令指着另一片绿油油的作物说：“这是高钙养生菜，这种菜和韭菜一样，是蓄根的，种上一次后20年不用换种，每年自己就长起来了，营养价值非常高，一亩地大概收入6000元。”她告诉记者，高钙养生菜也叫费菜、养心草，钙含量是牛奶的3倍。“今年我们试种非常成功，准备明年大面积种植。”

自然生长的畜禽更健康美味

记者在合作社的养殖基地看到，畜禽都在沙地上散养，国秀令说，沙地透水性好，矿物质丰富，畜禽的粪便很快被渗透到土壤之中。沙子还具有杀菌作用，有助于动物健身、消耗脂肪、增加肌肉的紧密度。沙地里的植被和昆虫，成为畜禽的美餐。“我们饲养的生猪是东北黑猪，有野猪基因，也是全部散养。去年猪肉卖了7万多斤，四五十块钱一斤，比普通的猪肉贵五六倍。”

在养殖场，记者看到一头大约一千多斤的肥猪，体型相当于正常猪的三倍以上，一身白色鬃毛，在猪群里傲视群雄。这头猪怎么能这么大？国秀令告诉记者：“其实这是自然生长的结果，没有喂饲料和激素，因为只有自然生长，它的骨骼才能承受这么大的重量。如果喂了激素，它的骨骼就会不结实，承受不了这么大的重量。喂饲料的那种猪长个四五百斤，再喂它也不长了。这头猪我不舍得杀，让来我们农家乐游玩的客人参观。”

让更多的人吃上绿色食品

2015年，国秀令在城乡接合部开了一个名叫“溢满园一村乡土铁锅宴”的农家乐餐厅，将他们基地生产的食品搬上餐桌，生意非常火，凡是吃过的顾客都成了回头客。一位“60后”顾客对记者说：“我在这里吃出了小时候的感觉，这种感觉真的久违了。”

餐厅里的厨师拿起一只鸡说：“你看，我们这鸡腿细、个头小、颜色黄，因为散养，天天溜达，脂肪少，个头小。吃激素和合成饲料的那种鸡四个月就能长七八斤，炖一二十分钟就熟了，而我们这鸡得炖一个半小时才烂，因为散养的鸡都是‘运动健将’，肉的撕扯感强，有韧劲。”

国秀令告诉记者：“我办农家乐的想法很简单，因为我们自家人吃自己种养、生产的食品，感觉味道就是好，为什么不让更多的人吃上我们健康绿色的食品呢？现在，我的这个心愿基本上达到了。”

今年47岁的国秀令，不仅是内蒙古自治区人大代表，还担任了赤峰溢满源牧业有限责任公司、敖汉旗国秀令家庭农场有限责任公司的负责人。谈到未来的打算，她说：“农业要发展，还是需要人才。我们现在最缺的就是人才，非常希望大学毕业生来我们这里施展才华，共同把农业做大做强，为消费者提供更多的健康食品。”