“规范促进燕窝市场发展峰会”在京召开

“规范促进燕窝市场发展峰会”于7月12日在北京召开，本次大会由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（以下简称“国燕委”）主办。峰会对促进燕窝行业健康发展，传承中国燕窝养生文化，发展中国健康事业有重要意义。

国燕委在大会上首次发布了燕窝行业大数据，内容包括燕窝行业消费指数、注册输华燕窝工厂供给指数、国内燕窝即食加工厂OEM综合能力指数、科研成果以及燕窝行业趋势等。

燕窝行业消费指数是行业内首次进行的消费市场统计。据统计，随着年轻消费人群的进入，即食燕窝产品受到更多年轻消费人群的喜爱，2015年到 2017年三年间，燕窝交易上涨了30倍左右，燕窝消费已经从传统的女性食用慢慢被更广泛人群接受。数据还表明：26~30岁左右人群成为燕窝主力消费人群，值得注意的是，18~25岁的“90后”人群已经跃居消费人群的第二，燕窝滋补年轻化趋势十分明显。

统计显示，目前燕窝消费人群仍然以南方为主，江、浙、广为最大消费省份。北方地区以山东、北京、河南、河北为主要购买区域。值得注意的是，燕窝人群成交转化因素中，“价格”和“品牌”是消费者选择的最重要2个点，明星代言及官方认证因素占比偏小，选择时更趋于理性化。

此次峰会还发起成立了“燕窝行业科研专项资金”和“燕窝行业宣传专项资金”；大会还公布了“榜样力量”优秀企业及品牌评选结果，燕之屋获得了行业公益突出贡献奖。

会后，由国燕委主办的“大洲新燕杯”第三届中华燕窝鲜炖大赛在北京香格里拉饭店举行，10位历时一年在全国海选中脱颖而出的顶尖燕窝鲜炖高手展示了高超烹饪技艺。大赛由大洲新燕（厦门）生物科技有限公司冠名。大会还宣布第四届中华燕窝鲜炖大赛暨全国燕窝鲜炖选手海选活动即日起正式启动。 （闻唱）