种彩色小麦 收益倍增

你知道彩色小麦吗？麦穗宽似婴儿手掌、长达20厘米，有的单株麦穗甚至结出200粒麦子，多出普通品种一倍，麦粒有黑红绿蓝紫等各不相同的颜色。彩色小麦是由我国著名小麦育种专家周中普教授运用“三结合”突变育种法培育成功的一种新型、优质、保健型小麦，我国普通小麦单产平均为480公斤/亩，新品种彩色小麦则已突破900公斤/亩。

据周中普教授介绍，彩色小麦新品种中，有冰草、达籁草、玉米草与麦子杂交产生的后代，这些野草的优势基因通过育种传递给小麦新种。目前，位于郑州黄河滩区的育种田里还种植着黑麦、绿麦、紫麦等彩色小麦品种。这些小麦因富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素，成熟后在种皮上呈现出不同的颜色，营养价值也比普通品种丰富。

时下，已有一些农民通过种植、加工彩色小麦走上了致富路，如河北省辛集市的农民宋大哥，自从选用了彩色小麦之后，收益比种植普通小麦翻了一番。种植一亩普通小麦利润大约一千块钱左右，而种植彩色小麦，一亩则可以收入两千块钱左右。

更让人称道的是，宋大哥收获彩色小麦之后并不直接出售，而是对小麦进行深加工，他将彩色小麦加工成彩色面条，平均每公斤能够卖4到5块钱。这种彩色面条好看又营养价值高，还是纯天然产品，因此能卖上好价钱。

面食是我国北方居民的主要主食之一，小麦种植也一直是国家大力提倡的农业产业之一，但种植普通小麦收益较低，如今，科学家研制出了彩色小麦品种，不光外观漂亮，而且营养价值高，适合现代人的养生需求，重要的是产量高、收益大。春耕快到了，种植户们不妨试试种植这种小麦新品种，为自己开辟一条增收新路。 （斯玉）