“茶油奶奶”林安娜：十年炼出“中国味道”

“茶油奶奶”林安娜（左）与她的女儿康燕妮（右）

■ 中国妇女报·中国女网记者 吴军华

■ 李菁雯

9月，第九届金砖国家领导人会晤落幕。“茶油奶奶”作为金砖厦门会晤的指定山茶油，向世界八方来客展示特色的“中国味道”。其创始人林安娜10年前二次创业的故事，则早在坊间广为流传。

“最亲的家人和朋友，都说我疯了”

在福建省泉州市德化县赤水镇，上千亩的油茶林望不到尽头，一株株油茶把乡村山头打扮得勃勃生机，昔日的穷山沟已然变成美丽庄园。2008年，林安娜承包了德化2500亩的山坡地，全部用来种植油茶树。

此前，林安娜搞煤矿产业。随着高污染、高能耗的煤矿产业逐步退出市场，她从绿色、健康的茶油中嗅到了商机。德化常年多雨、土壤肥沃，是中国少数几个高山油茶籽分布地之一。农民出身的她决定回归田地，一头扎进了高山原生态有机种植。创业初期，条件颇为艰苦。种植基地海拔高，交通不便，工人少，她亲自下地和工人们一起种油茶苗，吃住在山上。茶树种植投入大，回收期长，到了中期，油茶树还没开始产出，但需要投入的资金却越来越大，她孤注一掷卖掉了厦门房产、信用社股权，将大半辈子开矿、投资赚来的六七百万元家当，全部投到暂时还看不到效益的山头。

“很多人，包括最亲的家人和朋友，都说我疯了。”身边的人看到以前带着钻石美戒、每天美容美体的林安娜，现如今竟常年窝在山旮旯里，蓬头垢面地与工人一起下株、施肥……小学生似的跟在专家后面疯狂做笔记，无法理解她的执着。当女儿弯身进入那个因山上风大，不得不搭得极矮极低的雨棚，看到地上用数张大纸皮凹凹塌塌拼接而成的“床”时，哭着求她回家……

“做奶奶的，都想把最好的留给下一代”

创业的艰苦始终没有动摇她的决心。2015年，终于榨出十几吨茶油，但产量无法突破，偏逢经济下行等大环境的影响，几个股东对茶油前景不看好，纷纷撤资。林安娜不为所动，克服困难扩建新厂房，引入新的生产线，提高茶油产量。她坚信：生态、健康、绿色茶油的前景一定大好。

“茶油奶奶”诞生伊始，遇到的最大问题是市场的混乱。化学浸出油、有毒物质残留的土榨油、掺杂其他食用油的非纯正茶油……“问题油”因为成本低，大肆低价销售，扰乱了消费者对纯正山茶油的判断。

林安娜始终抱定去伪存真、回归初心的信念。因此，从开花到抱籽，从采摘到灌装，不吝繁复，同时引进低温压榨及分子蒸馏技术制取高等级茶油，产品先后斩获“中国国际农产品交易会金奖”“2017福建好礼”等几十项荣誉，更在金砖会议中崭露头角。林安娜花费大量精力与财力在“质量还源”上，打造纯正、放心的有机山茶油，为的就是区别于市面上鱼目混珠的产品。

成为金砖“座上宾”的背后，是林安娜一步一步走来的坚实脚步。坚守品牌良知，构建健康饮食新主张，2015年，“茶油奶奶”成为注册商标。用林安娜的话说，“凡是作为奶奶的，都想把最好的一切留给下一代。”

讲中国故事，卖好中国“本土油”

油茶是中国特有的油料树种，中国栽培油茶已有2300多年的历史，但很多人熟悉了调和油等国外引进的油类，而对于中国传统的“本土油”知之甚少。

如今，林安娜开启了油茶的深加工模式。在解决了厂房建设、生产线投入等问题之后，“茶油奶奶”还在厦门成立了一个设计、销售团队，传统茶油有了创意包装，并实现了线上线下并驾齐驱销售。

在科技飞速发展的今天，“茶油奶奶”紧跟时代步伐，以“公司+基地+农户+e家+互联网+文化创意+养生健康”的商业模式，通过线上电商模式和全国供销e家大平台对接，并与县供销社合作成立农村电子商务运营中心，力求用中国式的方法将中国自己的油呈现给全世界。目前，“茶油奶奶”启动了以健康饮食文化理念为主题打造的“星火燎原万家灯火”项目，与全国各大餐厅合作，把对健康的体验送到更多的餐桌。计划启动的“茶油奶奶农业文化体验园”项目，将茶油生产观光、历史文化数字展示、农业生产互动体验、供销电商购物服务平台、休闲美食体验、生态基地旅游等六大板块集于一体。“打造一个生态农业的宣传教育基地，带动生态农业的发展，同时希望借此让更多‘山里的孩子’找回纯真、美好的回忆。”