爱自然

《醉酒的植物学家》

[美] 艾米·斯图尔特著 刘夙翻译

商务印书馆2017年出版

艾米·斯图尔特考察了许多能让人眩晕的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。

这部融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体的著作，会让你在任何一场鸡尾酒宴会上都成为最受欢迎的嘉宾。

作者艾米·斯图尔特是获奖书作家和园艺杂志编辑。她写了6本关于危险与乐趣并存的自然界的书，其中有三本书是《纽约时报》的畅销书，它们分别是：《邪恶的虫子》《邪恶的植物》和《鲜花帝国》。

《煤炭和石油——廉价能源与环境的博弈》

[美]约翰 塔巴克 著

商务印书馆 2011年出版

了解雾霾，从了解能源开始；了解能源，从了解能源获取与环境的博弈开始。

美国约一半的电力是由燃煤电厂提供的，并且煤炭消耗的90%以上是用于发电。

美国竭力发展远比标准粉煤电厂更清洁的燃煤电厂，但环境方面的立法却是在保护老式电厂继续运行。

中国现在是世界上最大的煤炭消费者，尽管中国的电力生产基础设施是新建的，但其采取的技术则不然。如果电厂技术没有改观，排放也将翻一番。在缺乏现代化煤燃烧技术的情况下，如此大规模的煤炭消耗将引发严重的环境灾害。

就人类而言，能源的消耗，是一个远古的话题，但在新的时代却是和环境、经济以及国土安全政策息息相关。

《云与大气现象》

张超 / 王燕平 / 王辰 著

重庆大学出版社2014年出版

我国第一本关于云朵的原创科普书。

本书介绍了114种云和大气现象，收录了300余幅精美图片，每一种云都有形态描述和识别要点，部分种类亦包括与相近种类的区分方式，以及该种云出现后有可能出现的天气变化状况。其中包括近两年国际上最新发表的云种糙面云（又译作波涛云）、珠穆朗玛峰的旗云、大片虹彩云、“火彩虹”环地平弧、“倒彩虹”环天顶弧、多重佛光、各种日月晕、马蹄云、悬球云等多种难得一见的天空奇景。三位作者积累十年的倾心之作，由此打开识别天空的一扇华丽之门。

作者张超和王燕平都是北京师范大学天文专业出身，因专业及工作关系一直保持用相机记录云和大气现象的习惯。北京师范大学植物学硕士王辰，除了和植物与昆虫打交道外，也迷恋摄影，迷恋记录云和大气现象。（野马 整理）