小饼如嚼月，中有思与情

中秋总会来的，但同样的中秋，再也不会来了。每次品茗赏月、杯盏碰撞，都是不可替代的记忆。

■ 赵梓涵 文/摄

八月十五月儿圆，爷爷为我打月饼，月饼圆圆甜又香，一个月饼一颗心……

其实，已想不起这首儿歌的出处，但每每到了中秋之夜，嘴里还是会不自觉地念叨，它激起了我对孩提时中秋的美好记忆——

月圆之夜，家人围坐，就着刚出炉的新鲜月光，嚼一枚月饼，品一盏清茶，秋风清，秋月明，虫鸣四起，叶叶声声……

查阅百度，中秋吃月饼，最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴，默品其滋味，相思泪沾巾”之句。而对于中秋吃月饼这件小事，我很久以来都是有着仪式般的执拗。

如今，各种节日的味道都或多或少被稀释，月饼，也同粽子之于端午，貌似仅仅是作为维系人际关系的纽带或者节令性的食品罢了。

但中秋的月饼于我，却是始终念念不忘，它携带了我与亲情的独特记忆：或甜蜜、或苦涩、或怀念、或幸福……

对月饼的最早记忆约是六七岁，那时，可没这般精美，更别提分得清什么苏式、京式、广式了，留在记忆深处最早的味道只有现在总被黑的五仁。

那时，中秋必是要回到农村的爷爷奶奶家，一大家子一起度过。

吃月饼，简直是个仪式。晚上，月上柳梢，奶奶会先在院中井台放上三五枚月饼，焚上一炷香，虔诚的拜月神，祈祷一家人静好平和。随后，会在屋中大大的高脚园桌上，摆上一年中样式最丰富的瓜果，沏上一壶茉莉花茶。桌子中央，摆出一张比烙饼还要大的京式五仁月饼，像切蛋糕那样小心翼翼地切得平均，每人分得一块，一边细品，一边仰头望望已快升到半空的月亮，冰轮月色、银杏幽窗，幸福简直要溢出脸外。

其实，那时感觉月饼并没那么好吃，更不喜欢那甜腻得牙齿发软的五仁馅，每每吃时，总要偷偷将那些丝丝絮絮的红绿细丝拿掉，但多年后回想起，竟唯难忘那个味道。

八九点钟，皓月已当空。晚风微醺，朗月星稀，大人们会坐在街边，或捧一碗清茶，或捧半块月饼，和邻居们从古今往事聊到家长里短，慢慢消磨长夜，方不辜负良辰美景。

孩子们总会就着皎洁月光，院里院外地捉迷藏。而我和堂姐，最爱的莫过于一边吃着最美味的月饼，一边伏在奶奶膝头缠着奶奶讲述“奔月的故事”，望着月上的影影重重，脑中幻想着嫦娥仙子身着飘飘仙衣、手抚玉兔的场景。

就这样，沐浴在月光下，世界仿佛变得静谧。如今每每想起，都会发出若无闲事挂心头，便是人间好时节的感怀。

再大几岁，父母开始买回来铁盒“高级”月饼，一盒八枚，月饼上印着口味，莲蓉、蛋黄、枣泥、豆沙似乎是标配。我总会将好看的盒子当宝贝似的收着，里面放上辛苦收集的明星卡片。

而大家会根据自己喜欢的口味挑着吃，爷爷奶奶执着地爱着油水多的五仁，父母喜欢有点不同的蛋黄。而我最爱枣泥，酸酸甜甜的和着月饼皮的香糯，一口下去，皮馅交融在唇齿间回转。

偏心我的奶奶，总会偷偷将每盒里写着枣泥字样的都包起来留给我，以至于中秋过了很久，我一直都有枣泥月饼吃。

这也让我很多年都觉得枣泥馅的月饼等同于奶奶的味道，每当中秋临近，就会觉得空气中弥漫着一股枣泥香，耳边回荡着奶奶宠溺的话：“快吃吧，奶奶特意给你藏的……”

渐渐长大，嫦娥奔月的故事早已随风消散，讲故事的人也已天上人间，一家人再凑不齐。

星辰岁月流转，当时明月在，曾照彩云归。中秋对我而言，虽然不似小时与姐弟缠绕爷爷奶奶膝头的美好，但与家人的围炉而坐必不可少。只是，终究是要面对别离的。

记忆中，第一次中秋独自在外度过是在大学二年级，因远在千里之外的南方求学，中秋再不可能与家人团聚。

那天，宿舍其他三人，都选择这一天与男友花好月圆，记挂男友不在身边的我，她们都善意邀请我一起出去庆祝，识相的我还是选择留在宿舍。夜晚，独自遥望皓月，怀念家人，深切地体会到了“每逢佳节倍思亲”的意境。

恰时，手机响起，传来父亲的声音。他说家人正在一起分月饼，每个人都很想我，问我中秋夜怎么过。强忍泪水，我告诉父亲，正在和宿舍的姐妹在外唱歌，还吃着月饼，父亲这才欣慰。假意开心的我急匆匆挂断电话，趴在桌上，再忍不住，任飞涌的泪将对情亲的渴望尽情倾注。

次日，一盒满载着父母浓情的月饼历经千山万水从北京邮寄到我身边，拿出一块枣泥馅的轻咬一口，跟以前在家里没什么两样，可却从没觉得一块小小的饼，竟能承载着那般重的乡愁。

而后，工作了、成家了，爷爷奶奶早已不在，父母也已两鬓渐灰，所幸并没择一城远走他乡，离家人并不遥远。

八月十五中秋夜，孩子们回到家里一起吃上几块月饼，不过是父母最简单的心愿。可是，那种与家人团圆在一处吃月饼的执念却似乎淡了一些，总会有太多的理由不能回家。

月圆月缺，渐渐显得没那么重要。月饼的口味越来越多，各种西饼屋推出的西式月饼，口味已离原始月饼十万八千里，可却再没了惦记，经常是一盒打开，尝上一块，然后就这么一直放着，直到被遗落。

怀孕那年中秋，因疲于面对堵车，一个多小时的路程亦不舍花费，告诉父母不回家了。中秋下午，意外有人敲门，开门后竟是汗流浃背搬着几箱水果的父亲，和手中提着一大盒月饼的母亲。原来，他们心疼我不能舟车劳顿，这才开车把家中本来留给我们回去吃的瓜果月饼送来了，匆匆而坐，很快又离去。

打开饼盒，咬上一口枣泥馅，泪水又一次差点夺眶。其实，我没告诉他们，吃过了巧克力、冰激凌月饼的我，如今，并没那么执着于平淡无奇的枣泥了，然而，一口饱含疼爱、恰到好处的月饼入口，再长大的心都会阳光四溢、遍布鲜花。

也是从那时起，没有工作上的理由，我都会回到婆家和父母家陪他们过中秋。尤其，当自己为人母后，更感同身受了那种父母对子女的亲情守望。

又是一年中秋，今年，才进九月，已是处处月饼飘香。而即便如此，起初真正想要尝到的那份甜润的口感和小小的圆满似乎已无处寻见。

于是，偶然萌生了亲手制月饼的想法。取更安心的食材，把更多的爱给自己、给家人、给爱的人。

选择了桃山皮月饼。白芸豆沙配了蛋黄牛奶调成饼皮，掺入抹茶、蔓越莓、椰奶、咖啡粉等制成绿红白棕四色。至于馅料，充分发挥了想象力，或抹茶皮配蓝莓馅，或咖啡皮配豆沙馅……每咬开一个前，都像一场神奇的旅行。

将包好馅料的面团轻柔地团在手心，那种对父母、爱人、孩子的爱，全部浓缩于小小的饼中。

包好的月饼放入鲜花状的饼膜，脱模出烤箱那一刹那，总要忍不住要为颜色芬芳、形状优雅的月饼惊呼。咬上一口，晶莹剔透的饼皮，浅浅淡淡地带着高山云雾的味道，和着甜腻的馅料，红唇舌底间满是恰到好处的温柔。

贴了标签、系好麻绳……一盒盒精美的月饼送到父母、亲戚手中。一枚枚小小月饼，充满爱和甜蜜。无论食物或者人，花了心思，别人总会尝得出的。

“看啊，这是我妈妈亲手给我做的花花月饼！”两岁多的女儿是最热情的粉丝。又是一季中秋夜，将女儿抱在膝头，一边喂她吃着亲手制作的月饼，一边给她讲述着中秋的意义、嫦娥玉兔的传说。

“妈妈，中秋节我永远和你在一起。”听着似懂非懂了中秋意义的女儿稚嫩的声音，心中不是没有温暖的。那一刻，生活的哲学，亲情的流转，都在小小的月饼里流连忘返。

中秋总会来的，但同样的中秋，再也不会来了。每次品茗赏月、杯盏碰撞，都是不可替代的记忆。

我们总爱说，时间短、距离远，不到衣锦还乡时。其实，不是不想，不是不爱，不是不思量。

所以，中秋佳节，有一丝可能，就回家吧。趁明月照路，微风正熏，回家闻一闻月光，分一分月饼。