高州荔枝何以打天下 破解果业困局有良方

□ 杨果平

5月卖菠萝，6月销荔枝，每年夏初粤西两地的果农，无论高产与低收皆面临如何打开销路的问题。据媒体报道，今年4月末5月初，广东湛江徐闻菠萝滞销，陷于贱价卖至20年最低的困境，经各方“救市”和电商促销后，徐闻菠萝终于挺过难关，从“贱价阵痛”中缓过神来。与此同时，同为粤西名产的茂名高州荔枝却是产销两旺，收益颇丰。

其实，类似徐闻菠萝风波近年屡见不鲜，形形色色的“香蕉滞销”“甘蔗滞销”“生姜滞销”等现象频现。随着商品的极大丰富及市场竞争的激烈，也由于市场信息的不对称，某时段的某类农副产品的滞销、贱卖几乎成了循环往复、无穷无尽的“连续剧”。每逢出现这种情况，例行的套路是：媒体呼吁，然后社会或商家响应，广开销路；或者政府介入，动员各界“帮农民兄弟一把”，甚至以行政手段，要求人们“买爱国菜、吃爱心果”。凡此种种，不能说无效，但终非常态，用得多了，效果便大大减退。甚至因仓促上阵，忙中出错，如徐闻菠萝事件中，爱心出手的电商因包装及储运经验缺乏等，不仅亏了本，而且运到消费者手中出现大量坏果，几方不讨好。

而高州荔枝的热销，却为当下的农林产品种植及营销带来了有益借鉴。无论是不断对种植品种进行改良，分期上市以适应市场的需求，改变单一品种“打天下”的局面，还是事先与收购商签订购销合同，锁定农民收益，保证瓜果质量，高州荔枝的产销新路看似只是经营方式之变，实则蕴含多种根本性的变革。如先进种植技术的应用，“多类种植”错开成熟高峰，“分期上市”改变荔枝成熟期短、集中上市之弊；又如冷链物流，也从根本上摆脱了荔枝难以远途储运的难题；而电商的引入，更令产品销售步入“互联网+”的时代。因此，高州荔枝地域品牌的成功并非偶然。

徐闻菠萝经历了贱价阵痛，高州荔枝则造就了产销两旺，表象背后，既反映了传统农业生产对市场经济的不适应，也映衬出专业化及现代商业模式对于农林产品产销之迫切。我们必须以果业质量、品牌建设为抓手，加快果业供给侧结构性改革，推动果品产业从数量扩张型转向质量效益型，以满足消费升级的需要。只有进一步优化供应链，才能破解产销困局，进而取得良好的收益，促进果业的健康发展。