青少年应该吃鱼油补充欧米伽3吗？

来我的诊所咨询的父母，常常会询问孩子是否应该吃鱼油补充欧米伽3？ 有个别青少年的日常饮食涵盖大量含有鱼油的食物，比如每周吃三次以上的三文鱼、吞拿鱼、沙丁鱼等，在这种情况下我不建议他们吃鱼油额外补充。 但是大多数的青少年并没有经常吃鱼的习惯，我会推荐他们补充一些高质量的欧米伽3的保健品，特别是那些每周运动超过10个小时并很少吃鱼的青少年（可能导致水肿和炎症）。

欧米伽3（Omega 3）的作用

大多数现有的针对欧米伽3的研究都是关注对成人的作用和好处，但很多研究成果也可以延伸到青少年。已经证实的欧米伽3对健康的好处包括：降低血脂和血压、减少血管壁的脂肪留存、减少血栓的形成，以及预防心律不齐的发生。

针对青少年的好处

对于青少年来说，欧米伽3还有一些针对性更强的益处，包括增强免疫系统、减少由于炎症引发的疾病，如哮喘、湿疹、牛皮癣、炎症性肠病等。还有研究显示欧米伽3可以增强人体对胰岛素的敏感性。

对于欧米伽3的研究中，我最感兴趣的是它对于大脑功能和保持的作用。鱼油里同时含有EPA 和DHA，这两者都是大脑发育和开发的必要营养元素，而青少年正处于大脑发育和开发的重要时期。一些临床试验表明，连续补充鱼油三个月以上的孩子比未服用鱼油的孩子更容易集中注意力 。此外欧米伽3还有助于改善情绪、提高记忆力、预防大脑功能性紊乱以防止抑郁症和痴呆等疾病的形成。

和欧米伽6的竞争

近期一个悉尼的免疫学家提醒我，在推荐补充欧米伽3时，最好同时建议患者减少欧米伽6的摄入。这是因为欧米伽6和欧米伽3的摄入比例非常关键，理想情况下两者应该是1:1的比例，但是现实情况却是欧米伽6的摄入量有时达到16:1 。

欧米伽6也是一种多元不饱和脂肪，在谷物、坚果和植物油中含量丰富，如葵花籽油、红花油等。虽然我们也推荐摄取全麦谷物和坚果，但这些也不能过量食用，营养均衡取决于适量和比例。西方的饮食中常常含有大量的欧米伽6，因为面包、饼干、薯片和其他烘焙类食物中都含有植物油。

身体中欧米伽6和欧米伽3通过相同的渠道被身体吸收，当欧米伽6的比例远远超过欧米伽3的时候，会导致欧米伽3的作用完全被欧米伽6所造成的影响所覆盖，使身体呈炎症性体质。

选对鱼油很关键——知道鱼油怎么选

有两个原因使我只推荐“营养师/药剂师推荐品牌”的欧米伽3补充剂。首先，鱼油需要在阴凉环境中运输和储存，因为鱼油很容易氧化和变质，有陈味的鱼油还会有致癌的风险。建议在食用之前一定要闻闻鱼油的味道，一定不要食用闻起来很腥或发臭的鱼油。

第二个原因是“营养师/药剂师推荐品牌”的鱼油通常经过严格的质量把控，以确保鱼油里不含水银、铅、镉、砷等常见的海产品污染物。

重要提示: 如果青少年正在服用药物（包括治疗儿童多动症或降低血黏稠度等药物）请在服用保健品或营养补充剂之前咨询医生。

（EPOH健康公司资深营养专家Edwina Ekins）