2016美国蔓越莓夏季甜品推出

近日，由美国蔓越莓市场协会和优聚食尚微媒体共同主办的“2016美国蔓越莓夏季甜品、冷饮的新品发布会”在北京VISTA酵堂举行。

随着北京炎热夏季的到来，主办方为了给大家提供更多的制作夏季饮品和甜品的新创意，特邀请集国际美食研发大师、法国蓝带勋章荣誉、公共营养师 、食品工艺师于一身的北京著名新品研发大师——苏东波先生为大家带来了一场全新的夏季蔓越莓新品表演和非常接地气的技术交流，此次苏先生为美国蔓越莓量身共研发了9款夏季的冰品和甜品：有蔓越莓苏打汽水，蔓越莓冰淇淋，盐渍樱花蔓越莓果茶，椰果蔓越莓冰饮等。苏先生表示：蔓越莓比蓝莓、草莓的用途更为广泛，特别适合与乳制品结合，具有独特的头香，可刺激食欲。活动当天，还有很多的咖啡师、甜品师和调酒师来到现场，并就新品的一些技术方面和营养方面的问题与苏东波大师进行了深入沟通和交流。

活动现场美国蔓越莓市场协会的相关负责人，与大家分享了很多关于美国蔓越莓的基础知识和营养价值，并宣布了“2016年美国蔓越莓优质产品研发计划”为有意利用美国蔓越莓干进行新品研发的企业提供一定量的免费样品供研发使用，以鼓励参加蔓越莓甜品、饮品创新大赛。 （王丽君 ）