手工达人

■ 韦爱美

进城十几年了，越来越怀念当初乡下的日子。清风明月、鸟语花香、晨露夕阳、杨柳轻垂，偶尔有空儿与少不更事的儿子嬉戏门前的水泥场地上，陪儿子玩耍的时间虽少却很温馨。工作除外，我的业余时间几乎被一些家务杂活填得满满的，可我最享受的还是做个家人吃穿的料理师——手工达人。

每年的夏天，我会把自家菜地长得辣椒、韭菜、豇豆等腌制成可口的下饭菜，比如辣椒待到红了的时候，采回来，洗净、剁碎、撒上盐再装入瓶罐中。过上几天，无论生吃还是做调味品，都是不错的选择；韭菜也可以如此腌制，但生吃不行，需要隔水炖熟，这样与小炒的韭菜比味道更显醇厚；至于豇豆嘛，我先把它洗净掐成寸段，再泡在冷却的盐开水中一两天，捞出、炒至七八成熟，酸脆可口，便是早餐很好的下粥菜了。

除此，我还学着腌制过鸭蛋、鹅、鸡等等，并且很成功。我不光享受最终到嘴的美味，更享受制作的过程。

这些在结婚之前都是母亲在做的，婚后为了撑起这个家，为了丈夫和儿子，也为了我们并不富裕的家，我必须学会勤俭持家，学会自己不会的，发挥自己已拥有的技能。

做衣服无疑是我拥有的技能，从开始的嫁衣，到之后儿子少年时期四季更换的衣服，都是自己亲手缝制的。

在那个裁缝比较吃香的年头，我自己衣服当然是自己做的比较称心，花几块钱买本服装新款的书，就可以随意挑选款式，做成自己满意的服装。偶尔失手，也可让其妙手回春。成品穿在身上时，那份自信与满足是不言而喻的。

一家人的温饱解决了，饮水要思源，我的父母，兄妹，我当然也会尽可能为他们效劳，母亲体谅我，总要叫上我大妹来帮忙，我裁她缝，配合默契。

进城之后，我很少再去腌制食品，也没再动手做过衣服，但还是放不下跟了自己这么多年的缝纫机。租房、买房，搬了几次家，一直把我那老古董带着。老公几次让我送人，我真舍不得。它可以打开我记忆之门，探寻那些青涩岁月中的五味人生。