防病“鲜”知道

孕期血糖高可影响母子健康长达十年

一项国际合作研究显示，怀孕期间血糖水平过高的女性，在妊娠后长达10多年时间里患上Ⅱ型糖尿病风险会明显提高，而她们的孩子也更容易肥胖。

这项研究发表在近日的《美国医学会杂志》上，研究结果显示，母亲孕期血糖水平升高的危害长达10多年。怀孕期间血糖水平升高的女性中，有近11%的人会在分娩后10年至14年内患上Ⅱ型糖尿病，有约42%的人会患上前驱糖尿病。而在怀孕期间血糖水平正常的女性中，这两个数字分别为2%和18%。

研究还发现，孕期血糖水平升高的母亲所生的孩子更容易肥胖。以身体质量指数（BMI）来衡量，这些母亲所生的孩子中有19%的孩子会肥胖；而孕期血糖正常的母亲，孩子将来肥胖的比例为10%。 （敏稳）

多吃汉堡热狗等加工肉或增女性患乳腺癌风险

来自哈佛大学的一项研究显示，汉堡、热狗等加工过的肉类可能会增加女性患乳腺癌的风险。

加工过的肉是经过盐醃、腌制、发酵、熏制或混合制成的肉类，用于制作香肠、热狗、培根、火腿和咸牛肉等。研究人员对过去28项相关研究进行了分析，包括13项涵盖113万余名女性关于红肉的研究，其中有3%女性患有乳腺癌；另外15项研究是涵盖了125万余名女性关于加工肉类的研究，其中3%被诊断患有乳腺癌。研究结果显示，摄取加工肉类会使患乳腺癌的风险增加9%，而红肉或未加工的肉类摄取量与疾病风险之间没有明显关联。

研究人员表示，让加工肉类呈现粉红色的食品添加剂“硝酸盐”和“亚硝酸盐”，可能是增加乳腺癌风险的原因，而加工肉类所含的饱和脂肪、胆固醇和一种来自动物蛋白质的铁也可能与乳腺癌风险增加有关。 （方草）